товароведение — это наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товара , а так же их изменениях в процессе товародвижения. предмет товароведения — предметом являются потребительские ценности товара , а так же методы их познания и обеспечения.
субъекты товароведения выполняют: не профессиональную деятельность – потребители
профессиональную - товароведы, маркетологи, менеджеры по продажам, бухгалтерия, кладовщики.
товароведение имеет связи с другими науками: предшествующие связи; сопутствующие связи; последующие связи.
принципы товароведения: 1. эффективность; 2. безопасность; 3. взаимозаменяемость; 4. совместимость; 5. соответствия; 6. систематизация.
товароведения как учебной дисциплины:
1.изучение основных терминов в данной области.
2.изучение принципов и методов объектов и субъектов товароведения.
3.определение основополагающих характеристик товара и факторов влияющих на их изменения и т. д.
методы товароведения
методы научного познания - 1.эмпирические методы - измерительные органолептические -визуальные – –тактильные -- -вкусовые -биологическ –обонятельные –микробиолог –технологичес 2. аналитические методы - методы : методы систематизации: -анализ; -классификация-диагностика; -кодирование; -прогноз-ние; -обобщение или группировка; -планир-ние; -ранжирование; -програм-ние -идентификация
практические методы- -метод упаковывания -маркирования -хранения -потребление
2.этапы развития товароведенияэтапы товароведения:
1.описательный- (попробовал — расскажи другим! )использовался с древности и до середины xviii века(феноменологический этап)
2.аналитический или аналитико-синтетический. разбиваем целое на части и делаем анализ. использовался с середины xviii века до 30-х г.г. xx века.
3.синтетический-применяются методы моделирования (хранения,транспортировки,) с 30 -х г.г. xx века по настоящее время.
4.аксиоматический- высокая степень прогноза(на более длительный срок).
3.понятие товара. потребительская стоимость и стоимость товара.товар – это материальная продукция, предназначенная для купли-продажи, то есть под товаром подразумевается продукт труда, предназначенный для обмена.
всякий т. обладает 2 свойствами: потребительской стоимостью и стоимостью. потребительская стоимость — способность вещи удовлетворять какую-либо человеческую потребность, то есть её полезность. потребительская стоимость т. выступает носителем его 2-го свойства — стоимости. если потребительская стоимость — вещественное свойство т., то стоимость — его общественное свойство, выражающее общественный характер труда товаропроизводителей. формой проявления стоимости на рынке является меновая стоимость, то есть пропорция, в которой различные т. обмениваются друг на друга в соответствии с законом стоимости. стоимость может иметь только вещь, являющаяся потребительской стоимостью. если же производитель изготовил никому не нужный продукт, его труд не получит общественного признания и не сможет быть реализован на рынке. как потребительные стоимости т. различаются только качественно, так как удовлетворяют различные потребности людей; но не различаются количественно, так как они разнородны и непосредственно несоизмеримы. т. как стоимости качественно однородны и различаются лишь количественно, величиной стоимости или количеством овеществленного в них общественно необходимого рабочего времени.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
На рождество каждый из детей детского сада получил в подарок книгу за 24 лея и шоколадку за 6 леев.общая стоимость подарков составила 1500 леев . сколько детей получили подарки? по действиям и с поиснением