Витами́ны (от лат. vita — «жизнь» и амин) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной природы. это сборная по природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. автотрофные организмы также в витаминах, получая их либо путём синтеза, либо из окружающей среды. так, витамины входят в состав питательных сред для выращивания организмов фитопланктона[1]. большинство витаминов являются коферментами или их предшественниками[2]. витамины содержатся в пище (или в окружающей среде) в малых количествах и поэтому относятся к микронутриентам. к витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты[2]. наука на стыке , гигиены питания, фармакологии и некоторых других медико-биологических наук, изучающая строение и механизмы действия витаминов, а также их применение в лечебных и профилактических целях, называется витаминологией[3]. если слишком длинный напишу короче. желаю удачи: )