1. Что изучает наука нутрициология? здоровье человека свойства пищи и её воздействие на организм пищеварительную систему человека пищевые привычки человека 2. Что такое пища? продукты, содержащие белки и углеводы неорганические вещества совокупность неорганических и органических веществ органические вещества 3. При какой температуре тела человека пищевые вещества превращаются в энергию? чуть выше 36 ˚С чуть ниже 36 ˚С 36 ˚С 37 ˚С 4. Что относится к основным пищевым веществам? белки, минеральные вещества, микроэлементы белки, жиры и углеводы жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества 5. Какое основное пищевое вещество составляет наибольшую часть рациона питания человека? белки жиры углеводы минеральные вещества 6. В каких продуктах содержатся «медленные» углеводы? в сахаре, мёде, фруктовых соках в мясе и яйцах в рыбе, кисломолочных продуктах и зерновых в овощах, фруктах, зерновых 7. Что такое сбалансированное питание? питание, обеспечивающее поступление большого количества количества овощей и фруктов в организм человека питание, обеспечивающее поступление в правильном соотношении всех питательных веществ в организм человека питание, обеспечивающее поступление большого белковой пищи в организм человека питание, обеспечивающее поступление большого количества углеводов в организм человека 8. Что является основой пирамиды питания? питьевая вода каши, зерновой хлеб овощи, фрукты молочные и кисломолочные продукты 9. Как часто можно употреблять в пищу сладкие напитки и кондитерские изделия без вреда для здоровья? редко и маленькими порциями каждый день редко, но вдоволь каждый день, но маленькими порциями 10. Какие продукты не стоит употреблять в пищу каждый день? хлеб рыбу молоко сосиски 11. Когда у человека начинает формироваться пищевая привычка? в подростковом возрасте когда человек становится взрослым с детства и в течение всей жизни в детстве 12. Какое по калорийности питание может приводить к развитию различных заболеваний? избыточное питание избыточное или недостаточное питание недостаточное питание питание не может приводить к развитию различных заболеваний 13. В каких единицах измеряется энергия пищи? в граммах в миллиграммах в килограммах в килокалориях 14. Сколько приёмов пищи предусматривает правильный режим питания? 3 4 5 6 15. Какие блюда оптимально подходят для завтрака? блюда из круп, молочные или кисломолочные продукты овощные блюда с мясом макароны с овощами блюда из овощей и рыбы 16. Для какого приёма пищи характерно сочетание белка, жира, «быстрых» и «медленных» углеводов, а также жидкости в небольшом объёме пищи? завтрак обед ужин перекус 17. Какие продукты могут продаваться без упаковки? сухари фрукты хлеб шоколад 18. На что обязательно нужно обращать внимание при выборе продукта в магазине? гарантия качества срок годности и условия хранения пищевая ценность все перечисленные варианты ответов 19. Чем занимается организация Роскачество? продаёт продукты питания раздаёт значки «Натуральный продукт» проводит независимые исследования качества товаров проводит мониторинг продуктов на прилавках магазинов 20. Какой из советов для похода в магазин является «вредным»? ходить в магазин за продуктами нужно обязательно со списком ходить в магазин за продуктами нужно обязательно голодным ходить в магазин за продуктами лучше с тканевой сумкой при покупке продуктов нужно внимательно изучать этикетку 21. Что следует немедленно сделать при отравлении? вызвать врача как можно быстрее удалить из желудка больного всё содержимое, промыть желудок выпить как можно больше тёплой воды, а затем вызвать рвоту все перечисленные варианты ответов