Лось и ёж хищники? если нет то кто?

Они тровоядные они едят растительность

Лиственные деревья и кустарники сбросили листья (зимой холодно и мало света, поэтому листья не нужны. Хвойные же деревья стоят с хвоей, так как теряют листья (хвоинки) по мере роста новых. Хвоинки покрыты жироподоным налетом защититься зимой.
Зимой мало корма, поэтому некоторые животные, например, медведь, впадают в спячку. У других животных, таких как лиса, заяц появляются тёплые шубки. То есть у животных зимой густой подпушек, который не дает им замерзнуть. Заяц зимой становится белым. На зиму ёжик устраивается в в сухих листьях и траве, сворачивается клубочком и спит до весны.
Птиц зимой становится меньше. Перелетные птицы улетели в теплые края. Зимовать остались те, кто всеяден, так как могут переключиться с одной пищи на другую. Для птиц зимой голод страшнее мороза, холод птицы переносят хорошо из-за наличия перьев и пуха. Зимой исчезает большинство насекомых, поэтому птицам становится труднее добывать себе корм.
Насекомые зимой исчезают.

Я приведу пример как все члены экосистемы будут взаимодействовать.
Я поехал на рыбалку. Поймал хариуса и поел ухи. Потом пошёл ловить тайменя. Парочку поймал. На звук пришёл медведь и снес мне череп. Они сразу выедают мозги и остальное могут бросить. Вороны и лисицы поели мясо, затем насекомые подобрали остатки и даже кожи. Моль завелась и нет волосам. Мышки чтоб кальций не пропал подобрали хрящики. Косточки медленно разлагаясь оказались питательной средой для растений и грибов сотня лет и нет ничего. А комарики успели попить кровь и медведя и с лисички и с мышек и отложить потомство в воде, птички поймали грибного комара и вдруг таймень у реки их съел. Тут тайменя мальки и получили корм. И мой внук стоит и ловит тайменя и потом грибы собирает. Круг замкнулся.