Определенно, у мамы. после определенно нужна запятая? или тире?

Да, так как в данном случае это будет вводное слово

Это зависит от контекста. если слово "определенно" употреблено в значении "конечно", тогда нужна запятая.

Не храбрый, а трусливый человек; ненастная погода; неправдивый ответ; неуместная шутка; ненужная вещь; слово не воробей; ненавистный враг; ничего не умеющий малыш; не написал предложение; несделанные уроки; не был на матче; неиспечённый пирог; неубранная комната; не большой, а маленький мальчик; нереальное везениие; читать не сидя, а стоя; оправданный девочкой стереотип; непонрявившееся выражение; цветок не вырос; одежда не убранна; не чистая, а грязная комната; не высказал мысль; неустрашимый воин; не играть в хоккей; не смотреть телевизор; не сфотографировать экспонат; непринятый закон; невероятные события; несъедобный гриб; неосвщённая улица; ненедорогая покупка; пример; не шёл, а бежал домой; вовсе не страшная собака; не задержан полицией; некупленная книга; спортсмен не слаб; неряшливый подросток; не сберечь силы; заготовка не отшлифованна; неприступная крепость

Наверное, каждый слышал выражение «ложась спать, думай чем утро начать». а каждый ли задумывался над этой фразой, не говоря уж о ее осуществлении в жизнь? некоторые просто живут одним днём и не думают о будущем. «на ходу придумаю решение», – ответит человек, почитающий такой образ жизни. так ли правильно на самом деле? безусловно, сколько людей, столько и мнений, но я думаю, что думать перед сном о планах на завтра – правильное решение. планировать дела, которые нужно выполнить, – это первая ступень к осуществлению . нужно заранее просчитывать все нюансы, да и в целом план работы, тогда все будут успевать выполнять свои дела.