Какова функция букв e.е, ю, я. примеры.

Такие слова? Яблоко ,юла,ёж,пьеса,бьёт,вьюга.
Или не такие.

Из Богом забытого места, прозванного местным населением Гиблой Чащобой,приехал в Петроград  крестьянин - погорелец Никанор.В родной деревне все чохом причисляли жизнь в городе чуть ли не к райской,.
 Появившись в городе на Неве, Никанор поначалу испытал шок, потому что житьё в Петербурге существенно отличалась от деревенского бытия.Поначалу бывший крестьянин работал шорником, но вскоре устроился сторожем в пожарную часть.Это дело было нетрудным: ходи себе да стучи трещоткой,.Платили много, а делать-то ничего особенного не нужно было,главное, не лезть на рожон в случае чего.
 Хоть поселился Никанор в  какой-то полной нищеты трущобе, наш переселенец постепенно пообвыкся, заважничал,стал разговаривать с людьми чопорно, вести себя, как пижон.Тем более, он часто видел детей богатеев, которые живут в свое удовольствие.Их еще называют мажорами. Прозвище придумал себе броское - Джокер. Чтобы быть на пике моды, мужчина приобрел странного покроя шорты и фланелевую рубашку с капюшоном,разрисованную кислотно-зелеными шомполами и китайскими джонками, в стиле  "шов наружу". 
 По примеру богатеньких деток, с первой зарплаты Никанор решил закатить себе, любимому, пирушку,.Заказал в ближайшем трактире шоколад, крыжовник,корнишоны и  крюшон .Съев все это,  обжора почувствовал сильную изжогу.У него так разболелась голова, что каждый шорох раздражал его.Доктор, осмотревший Никанора, посоветовал пить "Боржоми" и больше не переедать.

Пустосло́вие→[пустаслов'ий'э]

В слове «пустосло́вие»: слогов—5 (пу-сто-сло-ви-е), букв—11, звуков—12:

п →
[п] : согласный, парный глухой, парный твёрдый
у →
[у] : гласный
с →
[с] : согласный, парный глухой, парный твёрдый
т →
[т] : согласный, парный глухой, парный твёрдый
о →
[а] : гласный
с →
[с] : согласный, парный глухой, парный твёрдый
л →
[л] : согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдый
о →
[о] : гласный
в →
[в'] : согласный, парный звонкий, сонорный, парный мягкий
и →
[и] : гласный
е →
[й'] : согласный, непарный звонкий, сонорный, непарный мягкий
[э] : гласный