Белый гриб-мечта каждого охотника с корзиной. какая грамматическая основа?

Гриб это подлежащее, мечта это сказуемое.

Белый гриб - это подлежащие. Мечта- сказуемое. Грамматическая основа- это главные члены предложения. 

1.Ночью ударил первый морозец с ветерком¹, который после теплого лета и дождливой осени он казался с непривычки задиристым и крепким², и всё вокруг побелело³.

[  ],  (который ), и  [  ].

2. Всё вокруг побелело¹, потому что ночью ударил первый морозец с ветерком,  показавшийся после теплого лета с непривычки задиристым и крепким².

[  ],  (потому что ).

3. После теплого лета и дождливой осени ночью ударил первый морозец с ветерком¹, он казался с непривычки задиристым и крепким²; все вокруг побелело³.

[  ], [  ];  [  ].

А воз и ныне там - на решение проблемы было потрачено много времени и сил, но она осталась не решена;
торопись медленно - старайся выполнить поручение в сжатые сроки, но не наспех, так как можно что-либо испортить или не доделать;
повторенье - мать учения, но и прибежище для лентяев - чтобы что-либо запомнить, необходимо повторить несколько раз, но не нужно тратить на это слишком много времени, которое можно использовать по-другому;
словам должно быть тесно, а мыслям просторно - выражайся покороче, а мысли твои не должны быть ничем ограничены. Сколько слов потребовалось для описания данных фраз, считай сам.