Какие лишние слова дар-подарок-удар(что делать? )

Удар (это не однокоренное слово)

Начальная форма им.прилагательного - это прилагательное в И.п., ед.ч., м.р.
Род множественного числа существительного определяется - постановкой слова в начальную форму. 
Род, число и падеж прилагательного зависят от существительного, к которому относится.

волнистыми (ж.р., мн.ч., Тв.п.) полосками ⇒ н.ф. волнистый (м.р., ед.ч., И.п.);
синими (ср.р., мн.ч., Тв.п.) пятнышками ⇒ н.ф. синий (м.р., ед.ч., И.п.);
яркую (ж.р., ед.ч., В.п.) окраску ⇒ н.ф. яркий (м.р., ед.ч., И.п.);
весёлую (ж.р., ед.ч., В.п.) окраску ⇒ н.ф. весёлый (м.р., ед.ч., И.п.);
нежный (м.р., ед.ч., И.п. или В.п.) хохолок ⇒ н.ф. нежный (м.р., ед.ч., И.п.);
на птичьем (м.р., ед.ч., П.п.) рынке ⇒ н.ф. птичий (м.р., ед.ч., И.п.);
бойкий (м.р., ед.ч., В.п.) попугай ⇒ н.ф. бойкий (м.р., ед.ч., И.п.).

Он-ед.ч.,муж.род, И.П.

Маленький-ед.ч.,муж.род, И.П.

Жёлто-зелёный-ед.ч.,муж.род, И.П.

Тёмными-мн.ч.,жен.род., Т.П.

Волнистыми-мн.ч.,жен.род, Т.П.

Полосками-мн.ч.,жен.род, Т.П.

По туловищу-ед.ч.,ср.род, Д.П.

С синими-мн.ч.,ср.род, Т.П.

Пятнышками-мн.ч.,ср.род, Т.П.

У клюва-ед.ч.,муж.род, Р.П.

За яркую-ед.ч.,жен.род, В.П.

За весёлую-ед.ч.,жен.род, В.П.

Окраску-ед.ч.,жен.род, В.П.

За нежный-ед.ч., муж.род, В.П.

Хохолок-ед.ч.,муж.род, В.П.

На голове-ед.ч.,жен.род., П.П

Оксана-ед.ч.,жен.род, И.П.

Попугая-ед.ч.,муж.род, Р.П.

Петрушей-ед.ч.,муж.род., Т.П.

На птичьем-ед.ч.,муж.род, П.П.

Рынке-ед.ч.,муж.род, П.П.

Оксане-ед.ч.,жен.род, Д.П.

Бойкий -ед.ч.,муж.род, И.П.

Попугай-ед.ч.,муж.род, И.П.

У  существительных и прилагательных множественного числа род не определяется!