Какими частями речи являются слова смел? 1)как он был смел! 2) как он смел это сделать?

1) краткое прилагательное
2) глагол

1) краткое прилагательное, от слова -смелый
2)глагол

В наше время дружба - это очень редкое явление. Настоящий друг, это тот человек, который не оставит и не предаст тебя в трудную минуту. Он должен быть верным, терпеливым, добрым. Жизнь с друзьями намного интереснее. Она приобретает много новых, ярких оттенков. Настоящий друг не станет вечно говорить о себе, он обязательно выслушает вас. Иметь рядом такого человека - большое счастье. В дружбе главное искренность и преданность. Всё должно идти от сердца. Настоящий друг будет с тобой от начала до конца. Берегите это!

В первом абзаце очень много повторения слова Бабушка. Попробуй заменить местоимением она. Вот как должно получиться:
Моя бабушка работала поваром. В 18 лет она пошла учиться на повара. Поэтому моя бабушка очень вкусно готовит борщ и пирожки. Когда наступает лето, то она начинает готовить блюда из картошки, а также разнообразные салаты. Мой любимый салат - крабовый.

Последнее предложение в 1 абзаце не к месту, оно должно быть в выводе. Вычеркни его.

Второй абзац отличный, только одно предложение не правильное, мне кажется, что эго нужно убрать. Даже восхитительное блюдо в некрасивой тарелке. Убери его.

В третьем абзаце не к месту описание про людей, которые много едят. Лучше запиши вот так:
Я хочу научиться также вкусно готовить как моя бабушка. Поэтому в будущем я планирую стать поваром и открыть свой собственный ресторан.

Надеюсь, что Конечно, может где-то я и придумала, но к этому никто не будет придираться, так что можно немного пофантазировать)