Исправьте речевые недочёты в предложениях. объясни те причины их появления. белые соцветия каштана были подобные свечам на празд- ничных елках. я нашёл этот справочник у меня в кабинете. петя и его обязательно нужно тренировать. аргу- менты шмелева менее весомее. учитель был интерес- ным человеком и много рассказывал о его жизни. и тут он увидел знамя: вася снял пальто и обмотал его вокруг себя. у ней совсем не было времени. этот фильм более интереснее, чем тот, который мы смотрели вчера. неотложная была оказана семиста тридцати пяти пациентам во время эпи- демии. на обеих коленях были царапины.

Белые соцветия каштана были подобнЫ свечам на праздничных елках.
Я нашёл этот справочник у СЕБЯ в кабинете.
Петя и его обязательно нужно тренировать.
Аргументы Шмелева менее весомЫ.
Учитель был очень интересным человеком и много рассказывал о СВОЕЙ жизни.
И тут он увидел знамя: Вася снял пальто и обмотал ЗНАМЯ вокруг себя
У неЁ совсем не было времени.
Этот фильм более интересЕН, чем тот, который мы смотрели вчера. Неотложная была оказана семистаМ тридцати пяти пациентам во время эпидемии.
На обОих коленях были царапины.

Эпитет – это слово или выражение (синтаксическое целое) в художественном тексте, обычно поэтическом, лирическом, которое несет в себе особо выразительные свойства, подчеркивая в объекте изображения что-то такое, что присуще лишь ему одному. 
С эпитетов достигается особая тонкость, выразительность, глубина. 
Конструкция эпитета обычно проста. Это прилагательное + существительное. 
Эпитет в тексте обычно оказывается в постпозиции, после определяемого слова. 
Если эпитеты оказываются расположенными в тексте вертикально, то есть оторвано друг от друга, то это только усиливает их конкретное звучание и придает особую глубину тексту.

1. Тире ставится при отсуствии глагола-связки в следующих случаях:
Во-первых, если подлежащее и сказумое являются именами существительными  в именительном падеже.
Москва-столица России.
(сущ.) (сущ.)
Во-вторых, если подлежащее и сказумое- числительные.
Дважды два-четыре.
(числ.) (числ.)
В-третьих, если подлежащее и сказумое выражены глаголами в неопределённой форме.
Курить-здоровью вредить.
(н.ф.) (н.ф.)
И  Перед словами это, вот, значит.
Чтение - вот лучшее учение.
2. Эпитет — слово или целое выражение, которое, благодаря своей структуре и особой функции в тексте, приобретает некоторое новое значение или смысловой оттенок слову (выражению) обрести красочность, насыщенность. Употребляется как в поэзии (чаще) , так и в прозе.
3. Вроде как Б, но я не уверена :)