«что» это какая часть речи в предложении «что теперь делать? ». !

Это союзное слово "что"
всё зависит от контекста

Слово «что» — это подчинительный союз

Задание 1

Вариант 1: Около шалаша вечером греется самовар, и по саду, между деревьями, расстилается длинной полосой голубоватый дым.

[= —], и [-•-•-, -•-•-, = —].

Вариант 2: В саду горит костёр, и крепко тянет душистым дымом вишнёвых сучьев.

[= —], и [=].

Задание 2

(в) поредевшем (каком?) ×саду — словосочетание, ×сущ + прич., именное, согласование, грамматическое значение — признак предмета по действию.

×двигаются (вокруг чего?) вокруг костра — словосочетание, ×глаг. + сущ., глагольное, управление, грамматическое значение — действие и его объект.

крепко (как?) тянет× — словосочетание, ×глаг. + нареч., глагольное, примыкание, грамматическое значение — действие и его признак.

Задание 3

окружённое — причастие, суффикс -ённ-, условия написания НН: образовано от глагола совершенного вида окружить, есть приставка о-, есть зависимое слово мраком.

длинной — прилагательное, суффикс -н-, условия написания НН: образовано от слова длина, основа которого заканчивается на н, суффиксальным длина + н → длинный.

Задание 4

Характеристики здесь, остальное — во вложении.

Вариант 1:

Повествовательное, невосклицательное, сложносочинённое.

1) двусоставное, распростр., полное;

2) двусоставное, распростр., полное, осложнено обособленным уточняющим обстоятельством.

Вариант 2:

Повествовательное, невосклицательное, сложносочинённое.

1) двусоставное, распростр., полное;

2) односоставное (безличное), распростр., полное.

Объяснение:

Дополнение - (- - -), определение - (), обстоятельство - (•-•-•-)
Мне - - - ранняя ~~~ погожая ~~~
Так •-•-• точно -•-•- его - - - совсем -•-•-
Поредевшем ~~~ саду •-•- далеко -•-• большому ~~~ шалашу -•-• усыпанная соломой (причастный оборот, два слова непрерывной волнистой линией )
Шалаша -•-• вечером -•-• и (союз в кружочек) саду -•-• деревьями -•-• длинной ~~~ полосой - - - голубоватый ~~~
От Надышавшись до мякины - деепричастный оборот, обозначается -•-•-, бодро -•-• домой -•-• ужину - - -
Саду -•-•- крепко -•-•- душистым ~~~ дымом - - - вишнёвых ~~~ сучьев - - -
Багровое ~~~
Окружённое мраком - причастный оборот , чёрные ~~~ точно вырезанные из черепного дерева - прич.об. , костра -•-•- гигантские ~~~ них - - - яблоням - - -
То то - двойной союз, каждый из них в полкружочка, всему ~~~ дереву -•-•- чёрная ~~~ несколько аршин -•-• четко -•-•-
Вдруг -•-•- яблони -•-•- алее -•-•-
Поздней ~~~ ночью -•-• шурша по сухой листьев - деепр. об. -•-•-, как слепой - сравнительный оборот -•-•-, шалаша -•-•-
Там на поляне -•-•- немного -•- светлее -•- а - союз, в кружок головой -•-•
Долго -•-• тёмно-синюю ~~~ глубину -•-• неба - - - переполненную созвездиями - пр. об.
Потом -•-• пряча руки в рукава - деепр. об. -•-• быстро -•-• аллее -•-• дому -•-•
Как холодно -•-• росисто -•-• и - в кружочек хорошо -•-• свете -•-•