Семидесяти, восьмисот. в этих словах "и" - это окончание или соединительная гласная?

соединительная гласная

слово двести — часть речи имя числительное.

морфологические признаки:

начальная форма: двести (именительный падеж);

постоянные признаки: количественное, простое;

непостоянные признаки: именительный падеж.

слово тридцать — часть речи имя числительное.

морфологические признаки:

начальная форма: тридцать (именительный падеж);

постоянные признаки: количественное, простое;

непостоянные признаки: именительный падеж.

слово шесть — часть речи имя числительное.

морфологические признаки:

начальная форма: шесть (именительный падеж);

постоянные признаки: количественное, простое;

непостоянные признаки: именительный падеж.

Словосочетания «числительное + существительное»:  

два кенгуру, два мальчика и двое мальчиков,
двое джинсов, три дома, три ученика и трое учеников,
пять щенков (возможно: пятеро щенят),
двое ножниц, шестеро отъезжающих и шесть отъезжающих,
четыре булочных, двое ябед , три медведя,
две дискотеки, трое плакс, четверо суток,
двое волокит, три ягненка (возможно: трое ягнят),
двое друзей и два друга, две возможности,
семь персиков, два командующих,
три дуба, две лисицы.      

Слова, с которыми:

а) можно употребить только количественное числительное:
булочная, дискотека, возможность; 
персик, дом, дуб; лисица, медведь, кенгуру; 
командующий; 
щенок, ягненок (возможно с суффиксом -ят-: пятеро щенят, трое ягнят).  

б) можно употребить собирательное числительное:
    мальчик, ученик, друг, отъезжающий; джинсы, ножницы, сутки;
    ябеда, плакса, волокита, 
   (возможно детеныши животных с суффиксом -ят- (щенята, ягнята): пятеро щенят, трое ягнят)   

в) вообще невозможно образовать подобных сочетаний:
    сливки, сюрреализм, родня, смелость.