Почему цитоплазму называют внутренней средой клетки

Потому что в  ней находятся все чати клетки

Выделительные процессы у живых организмов  направлены на поддержание постоянства внутренней среды организма.  в процессе обмена в клетках организма образуются конечные продукты. среди этих продуктов  могут быть ядовитые и ненужные  вещества.   при накоплении этих веществ в организме возникает опасность нарушения постоянства состава и объема внутренней среды организма, что может плохо  отразиться на здоровье организма. поэтому процесс выделения значим для организма. 

Тащемта, в поджелудочной железе есть два образования: островки лангерганса с бета-клетками, которые вырабатывают инсулин, и альфа клетки, которые секретируют глюкагон. инсулин регулирует содержание глюкозы в крови, синтез гликогена и отложения жира. при его недостатке развивается сахарный диабет, а при избытке содержание глюкозы в крови настолько мало, что может к шоку, судорогам и обмороку. глюкагон же регулирует образование глюкозы из гликогена. при его избытке повышается содержание глюкозы в крови и расщепляется жир, а при недостатке угнетается синтез инсулина и понижается уровень глюкозы.