1) активность фермента проявилась в пробирках с сырым картофелем и свежим мясом. происходит она из-за наличия в составе данных субстанций фермента каталазы.
2) в живых тканях фермент каталаза предотвращает развитие чрезмерной активности окислительных процессов. в мёртвых - начинает постепенно разрушать структуру ткани.
3) чем меньше куски ткани, тем большую активность проявляет фермент каталаза. при размешивании тканей до состояния однородной кашицы скорость реакции будет максимальной.
4) у животных активность фермента выше. измерить скорость можно взяв одинаковое количество растительной и животной биомассы, а затем перемешав каждую из них до гомогенного состояния. после добавить к каждой из субстанций одинаковое количество пероксида водорода и замерить время протекания реакции.
5) вероятно, что абсолютно все живые организмы содержат в себе фермент каталазу, поскольку в процессе их жизнедеятельности обязательно образуется побочный продукт в виде пероксида водорода. данное вещество имеет выраженные токсические свойства и если бы оно не разрушалось, то организмы не смогли бы слишком долго жить.
6) пероксид водорода в нормальных условиях не вступает в реакцию с оксидом марганца, однако в кислой среде и при высокой температуре возможна реакция обмена.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: