Вкаких клетках можно наблюдать минимальное содержание количества воды? 20

Наименьшее содержание воды характерно для клеточных оболочек. Количественное определение содержания воды в клеточных оболочках затруднено; по-видимому, оно колеблется от 30 до 50%. 
Формы воды в разных частях растительной клетки также различны. В вакуолярном клеточном соке преобладает вода, удерживаемая сравнительно низкомолекулярными соединениями (осмотически-связанная) и свободная вода. В оболочке растительной клетки вода связана главным образом высокополимерными соединениями (целлюлозой, гемицеллюлозой, пектиновыми веществами) , т. е. коллоидно-связанная вода. В самой цитоплазме имеется вода свободная, коллоидно- и осмотически-связанная. Вода, находящаяся на расстоянии до 1 нм от поверхности белковой молекулы, связана прочно и не имеет правильной гексагональной структуры (коллоидно-связанная вода) . Кроме того, в протоплазме имеется определенное количество ионов, а следовательно, часть воды осмотически связана. 
Физиологическое значение свободной и связанной воды различно. Большинство исследователей полагает, что интенсивность физиологических процессов, в том числе и темпов роста, зависит в первую очередь от содержания свободной воды. Имеется прямая корреляция между содержанием связанной воды и устойчивостью растений против неблагоприятных внешних условий. Указанные физиологические корреляции наблюдаются не всегда.

Кровь - жидкость сложного состава, циркулирующая в кровеносной системе. Состоит из отдельных компонентов - плазмы (прозрачной жидкости бледно-желтого цвета) и взвешенных в ней клеток крови: эритроцитов (красных кровяных клеток) , лейкоцитов (белых кровяных клеток) и тромбоцитов (кровяных пластинок) . Красный цвет крови придают эритроциты благодаря наличию в них красного пигмента гемоглобина. Объем крови в организме взрослого человека в среднем составляет около 5 л, более половины этого объема приходится на плазму. 

Кровь выполняет в организме человека целый ряд жизненно-важных функций, главные из которых: 

Перенос газов, питательных веществ и продуктов обмена веществ 

Практически все процессы, связанные с такими жизненно-необходимыми функциями, как дыхание и пищеварение, проходят при непосредственном участии крови. Кровь переносит кислород от легких к тканям (главную роль в этом процессе играют эритроциты) и углекислый газ от тканей к легким. Кровь доставляет к тканям питательные вещества, она же удаляет из тканей продукты обмена веществ, которые затем выводятся с мочой. 

Защита организма 

Важную роль в борьбе с инфекцией играют лейкоциты, которые уничтожают чужеродные микроорганизмы, а также мертвые или поврежденные ткани, тем самым не давая инфекции распространяться по организму. Лейкоциты и плазма также имеют большое значение для поддержания иммунитета. Лейкоциты образуют антитела (особые белки плазмы) , которые противодействуют инфекции. 

Поддержание температуры тела 

Перенося тепло между различными тканями организма, кровь обеспечивает сбалансированное поглощение и выделение тепла, благодаря чему поддерживается нормальная температура тела, которая у здорового человека составляет 36,6°С.Выпиши самой  главной :) 

 Паразиты - животные, которые поселяются на поверхности или внутри тела животного-хозяина, используют его в качестве источника пищи и как среду обитания, нанося тем самым хозяину определенный вред. Среди Простейших паразитизм получил широкое распространение. Многие виды, поселяясь в организме человека, вызывают тяжелые заболевания. Паразитирующая в пищеварительной системе дизентерийная амеба становится причиной болезни, напоминающей обычную дизентерию. Она вызывает образование многочисленных язвочек на поверхности слизистой толстой кишки и очагов кровотечений. Сами амебы при этом переходят к фагоцитированию эритроцитов.
Очень опасным и тяжелым заболеванием человека является малярия. Ее вызывают представители особой группы Простейших (Споровиков) - малярийные паразиты. Передача малярии осуществляется насекомыми-переносчиками - малярийными комарами. При укусе зараженный малярийный комар выделяет в кровь человека вместе со слюной малярийных паразитов, которые сначала проникают в клетки печени. Такие паразиты называются внутриклеточными, так как средой их обитания становятся отдельные клетки тела хозяина, за счет которых они питаются и внутри которых они размножаются делением. Завершив развитие в клетках печени (сами клетки после этого разрушаются), следующие поколения малярийных паразитов снова выходят в кровь и проникают в эритроциты. В эритроцитах цикл развития и размножения паразитов многократно повторяется, при этом каждый раз погибает огромное число красных кровяных телец. Окончание каждого цикла и заражение новых эритроцитов сопровождается малярийным приступом (сильное повышение температуры, ознобы).
Малярийные комары заражаются, питаясь кровью больных людей. В желудке комаров малярийные паразиты размножаются половым путем, а затем проникают в слюнные железы.