МИКРОБИОЛОГИЯ Задание 1. Вставьте пропущенные слова: 1. Зачищенные субпродукты следует немедленно отправлять в обработку. 2. Рыбное филе на воздухе для сокращения потерь веществ. 3. Очищенные овощи можно целыми при температуре от 2 до 6 ºС не 12-24 часов. 4. Яйца с использовать для приготовления блюд . 5. В учреждениях употребление творога в виде запрещено. Задание 2. Блиц - опрос 1. Мясо считается размороженным, если температура в толще мышцы достигает 1ºС. Да/Нет. 2. Мясные субпродукты на предприятия питания поступают в замороженном виде. Да/Нет. 3. Очищенные овощи можно хранить более 36 ч. Да/Нет. 4. Яйца с дефектом «мятый бок» используют для приготовления блюд. Да/Нет. 5. Заливные блюда готовят в холодном цеху. Да/Нет. 6. Салаты в заправленном виде хранят 12 ч при температуре 2-6ºС. Да/Нет. 7. Макароны по-флотски на предприятиях питания готовить запрещено. Да/Нет. 8. Разрешено перевозить крема в другие предприятия. Да/Нет. 9. Картофельное пюре запрещается оставлять на следующий день. Да/Нет. 10. Горячие блюда с момента приготовления до раздачи должны храниться не более 3 ч. Да/Нет.​

ответ:Значение плесневых грибов в жизни человека

В том, что грибы могут вырабатывать сильные яды, есть и положительная сторона. Некоторые из этих ядов являются эффективным оружием против наших общих врагов. Например, микробов.

Из 160 тыс. видов грибов, тела которых содержат сложные химические соединения, наука смогла расшифровать и воспроизвести только 20, и среди них найдены несколько важнейших лекарств. Существует причина, по которой грибы производят лекарства. Они всегда растут в самых плохих местах, в сырости, в жаре, в местах, которые представляют собой «фабрики микробов и вирусов». У большинства растений нет защиты от этих факторов, а вот грибы – сопротивляются.

Известное лекарство Липитор, являющееся одним из немногих известных нам решений для проблем с холестерином и диабетом, было обнаружено в красном китайском грибе. А грибы еноки и шиитаке входят в корзину лекарств, получаемых онкологическими больными в Японии.

Объяснение:Ю

Клетки растений имеют плотные целлюлозные оболочки.

В клетках находятся зелёные пластиды — хлоропласты, в них зелёный пигмент хлорофилл, поэтому возможен фотосинтез (получение энергии из неорганических веществ на свету при участии фотосинтетических пигментов). Благодаря хлоропластам большинство растений имеет зелёный цвет.

В основном ведут прикреплённый образ жизни.

Запасные вещества в клетках накапливаются в виде крахмала.

Растут в течение всей жизни.

Жизнедеятельность регулируется фитогормонами.

Некоторые растения имеют очень сложное строение, но некоторые представлены одноклеточными организмами. Например: хлорелла, хламидомонада и т. д.

Для клеток растений характерен большой относительный размер (иногда до нескольких сантиметров), наличие жёсткой клеточной оболочки из целлюлозы, присутствие хлоропластов и крупной центральной вакуоли, позволяющей регулировать тургор. Во время деления перегородка образуется за счёт слияния многочисленных пузырьков (фрагмопласт). Сперматозоиды растений дву- (у мохообразных и плауновидных) или многожгутиковые (у остальных папоротникообразных, саговниковых и гинкговых), причём ультраструктура жгутикового аппарата очень похожа на таковую в жгутиковых клетках харовых водорослей (отдел Зелёные водоросли).

Клетки растений объединяются в ткани. Ткани растений характеризуются отсутствием межклеточного вещества, большим количеством мёртвых клеток (некоторые ткани, такие как склеренхима и пробка, состоят в основном из мёртвых клеток), а также тем, что, в отличие от животных, ткань растения может состоять из разных типов клеток (например, ксилема состоит из водопроводящих элементов, волокон древесины и древесинной паренхимы).

Большинство растений характеризуется значительным расчленением тела. Существуют несколько типов организации тела растений: талломный, при котором отдельные органы не выделяются и тело представляет собой зелёную пластину (некоторые мохообразные, заростки папоротников), листостебельный, при котором тело представляет собой побег с листьями (корни отсутствуют; большинство мохообразных), и корнепобеговый, когда тело делится на корневую и побеговую систему. Побег большинства растений состоит из осевой части (стебля) и боковых фотосинтезирующих органов (листьев), которые могут возникать либо как выросты внешних тканей стебля (у мохообразных), либо как следствие слияния укороченных боковых ветвей (у папоротникообразных). Зачаток побега принято считать особым органом — почкой[3].

Клетки растений содержат механорецепторы, корневые системы высших растений обмениваются органическими и неорганическими веществами с почвенными грибами[13].

Объясинение:

Надеюсь