превращение пвк в другие органические вещества зависит от типа брожения.
«молочнокислое и спиртовое брожения — широко распространенные бродильные процессы. однако имеется много других типов брожений, которые отличаются друг от друга составом конечных продуктов. среди них могут быть различные органические кислоты, спирты, сo2 и газообразный водород. при некоторых брожениях во время протекания второй стадии образуется свободная энергия, что увеличивает запас атф в клетке»
то есть, иногда энергия выделяется, но это не абсолютная истина. к примеру, при том же спиртовом или молочнокислом брожении при трансформации пировиноградной кислоты дополнительного образования энергии нет.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: