объяснение:
хранение — это этап товародвижения от выпуска до потребления.
по своему характеру изменения, происходящие при хранении продуктов могут быть , и .
хим. процессы протекают в пищевых продуктах без участия ферментов.
физ.процессы изменяют состояние и свойства продуктов, влияют на активность и процессов.
процессы в продуктах вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов.
для снижения потерь необходимо увеличивать продажу упакованными и расфасованными товарами, соблюдать режим хранения, контролировать качество поступающих товаров.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Расскажи, чем интересны произведения С. Михалкова. Назови своё самое любимое стихотворение.
Мне очень нравится его стихотворение "Дядя Степа" про человека огромного роста, который помогал и детям и взрослым, и даже животным.
Мне нравится его сказка "новогодняя быль" про елочку, которую не стали рубить на новый год.
Очень люблю стихотворение "А что у вас?" про детей, которые рассказывали, что у них интересного.