?>
№ 48. Подберите термины к определениям из слов длясправок.— застывшее фруктовое пюре с са-харом и яичным желтком.упругая прозрачная масса (сту-деньсладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы, взби-той с манной крупой или желатином.фруктовое пюре с добавлениембелков или желтков, сахара и т. д., выпекаетсяв духовке.Слова для справок: самбук; желе; мусс; суфле.№ 49. Перечислите продукты для десертов, используяслова для справок.Желирующие:Основные:Ароматические:Слова для справок: лимонная цедра; желатин; ва-ренье; соки; апельсиновая цедра; яичные белки; сиро-пы; ванилин; свежие ягоды и фрукты; ликеры; замо-роженные ягоды и фрукты; манная крупа
Ответы