ученные давно обратили внимание на то, что люди отличаются друг от друга не только по внешним признакам, языку и культуре, но и имеют свои национальные кухни. национальные блюда любой страны – это свой сокровенный мир. диетические привычки людей чрезвычайно разнообразны.
интересные факты можно из прошлого и настоящего кулинарного искусства разных стран. ацтеки, к примеру, обожествляли бесшерстных собачек и в то же время с удовольствием ели их в дни особых торжеств. небольшая народность лазы, живущая на границе турции с грузией, научилась готовить варенье из хамсы - сухих рыбешек, которых замачивают в сахарно-лимонном сиропе.
1. рациональная диета
режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. к примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев азии (большинство китайцев и некоторые другие народы).как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Функция рыночного предложения q = 2p-2. правительство ввело налог в размере 1 рубля на единицу изделия. найти новую функцию предложения