материалы: штатив с пробирками, карандаш для стекла, маленькая воронка, фильтр, спиртовка, 1%-ый крахмальный клейстер, 1%-ый раствор иода, реактив фелинга, 1%-ый раствор соляной кислоты, дистиллированная вода, стакан со льдом или снегом, водяная баня, лакмусовая бумага.
цель работы: доказать, что ферменты слюны способны разложить крахмал.
ход работы:
содержимое пробирок №1,2,3 и 4 испытаем на присутствие крахмала. для этого в каждую пробирку прибавим по 2-3 капли раствора йода. интенсивное окрашивание в синий цвет свидетельствует о присутствии крахмала.
e
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: