1.структурные формулы, валентность, степени окисления: nh3 , ch4 , co2 , c2h6 , c2h2 , c6h6. 2. свойства (уравнения) ch4+02= 1стадия ch4+cl2 =.. 2ст. 3ст. 4ст. ch4=> применение: 3.: сколько образуется метров в кубе оксида углерода (iv) при сжигании 5 метров в кубе этана.

1)n⁻³h₃⁺¹   валентность азота iii  водород i     h  - n - h                                                                     i                                                                   h c⁻⁴h₄⁺¹   углеродаiv водородаi         ch2=ch2 c⁺⁴o₂⁻²     углеродаiv кислорода     o=c=o c₂⁻³h₆⁺     углерода ivводородаi   h3c-ch3 c₂⁻¹h₂⁺¹   углерода   ivводородаi hc≡ch c₆⁻¹h₆⁺¹   углеродаiv водородаi 2) прикреплен сh4+2o2=co2+2h2o 3)дано: v(c2h6)=5м³ найти: v( решение:       5м³               хм³ 2c2h6+7o2=4co2+6h2o   44,8л           89,6л х=5*89,6/44,8=10м³ ответ: v(co2)=10м³

1)Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑

2)CuO+H2SO4→CuSO4+H2O при нагревании соединение будет голубого цвета

3)Н2SO4 - индикатор -фиолетовый лакмус окрашивается на красный цвет

NaOH- индикатор- бессветный фенолфталейн окрашивается на малиновый цвет

NaCI- не изменяет окраску

4)CuO+2HCl=CuCl2+H2O

CuCl2+2NaOh=Cu(OH)2+2NaCl

Cu(OH)=CuO+H2O

5)NaCl + AgNO3 = AgCl↓ + NaNO3

хлорид натрия    хлорид серебра (белый осадок)

Na2SiO3 + 2HCl = H2SiO3↓ + 2NaCl

силикат натрия    кремниевая кислота (полупрозрачный осадок - гель)

(ж.стекло)

2NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2↓ + Na2SO4

гидроксид натрия  гидроксид меди (голубой осадок)

(кауст.сода)

Объяснение:

У межах термінів, необхідних для забезпечення безперервної роботи підприємства ресторанного господарства, зберігання певного запасу сировини є частиною технологічного процесу. Крім того, невеликий запас нешвидкопсувної сировини (борошно, цукор, крохмаль, спеції тощо) доцільно створювати для раціонального використання транспорту.

На кожному підприємстві ресторанного господарства обладнують продовольчий склад, що зазвичай має декілька приміщень, компактно розташованих поблизу розвантажувального майданчика, вантажних ліфтів. До складу належать охолоджувані й неохолоджувані приміщення (комори). Охолоджувані камери й комори повинні відповідати певним техиічним, технологічним і санітарно-гігієнічним вимогам, основні з яких наведені нижче.