масляная кислота растворима в воде, смешивается с органическими растворителями. образует азеотропную смесь с водой (температура кипения = 99,4 °с, 18,4% по массе масляной кислоты).
соли и эфиры масляной кислоты называются бутиратами.
например, бутират натрия получают по формуле:
ch3ch2ch2cooh + naoh = ch3ch2ch2coona + h2o
свойства масляной кислоты типичные для карбоновых кислот, например при взаимодействии со спиртами происходит реакция этерификации (реакция проводится в присутствии катализатора, обычно в качестве катализатора для этой реакции используется серная кислота h2so4), например реакция с метанолом сн3он даёт метиловый эфир масляной кислоты и воду:
ch3ch2ch2cooh + сн3он → ch3ch2ch2cooсн3 + h2oподробнее:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
20 г. смеси красного и белого фосфора обработали растворителем-сероуглеродом. оставшийся нерастворимый осадок выделили и взвесили. масса его составила 12, 6г. рассчитайте массу и массовую долю белого фосфора в исходной смеси.
нерастворимый осадок-это красный фосфор.20-12,6=7,4г7,4/20*100%= 37%