Биологическое значение галогенов. их применение. вы не могли не обратить внимание, что на этикетках многих марок зубных паст указывается на содержание в них фтора — конечно, не свободного, а его соединений. этому важному компоненту, участвующему в построении зубной эмали и костей, предотвращается такое заболевание, как кариес зубов. кроме того, фтор является необходимым элементом в процессах обмена веществ в железах, мышцах и нервных клетках. важное значение имеет фтор и в промышленном производстве, где основные потребители его — ядерная промышленность и электротехника. его соединение nа3аlf6 (как оно называется? ) используется для производства алюминия. а в быту все более широкое применение находит тефлоновая посуда, название которой дано по фторсодержащей пластмассе — тефлону.
Vladstreletskiy
10.07.2020
Денатурация белков (лат. denaturatus — лишённый природных свойств; от de- — приставка, означающая отделение, удаление + natura — природа, естество) — изменение нативной конформации белковой молекулы под действием различных дестабилизирующих факторов. аминокислотная последовательность белка не изменяется. приводит к потере белками их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и набухание и растворимость белков в воде обусловлены наличием на поверхности белковых молекул большого числа гидрофильных групп (соон, он, nh2), способных связывать значительное количество воды.