Объясните, почему глюкоза может окисляться аммиачным раствором оксида серебра, а фруктоза и сахароза – не могут. напишите реакции окисления глюкозы.

Усахарозы, в отличие от глюкозы,  нет альдегидной группы, при нагревании с аммиачным раствором оксида серебра (i)  не дает реакцию "серебряного зеркала". сахароза  не является восстановителем. молекула сахарозы состоит из остатков молекулы глюкозы и фруктозы и соединены они между собой посредством атома кислорода. для фруктозы так же реакция "серебряного зеркала" не характерна, так как это качественная реакция на альдегиды, а фруктоза является кетоноспиртом.                         o                                                         o                         ↑↑                                   t°                       ↑ ch₂-(ch(oh))₄-c-h + 2 (ag (nh₃)₂)oh = ch₂-(ch(oh)₄-c-onh₄ + h₂o + 3nh₃ ↑+                                                                                                             2  ag↓(серебряное зеркало)                                                                    

M(cxhyoz)=5,75                 5,,8л                                               .4л     м(схнyoz)=5,75*22,4/2,8=46г/моль 1.584г   xг                     х=1,584*12/44=0,432г   n(c)=0.432/12=0.036моль 44г       12г 0,972г     yг  h2o--h2             y=0,972*2/18=0,108г     n(h)=1,08/1=0,108моль 18г       2г m(o)=0.828-(0.432+0.108)=0.288г     n(o)= 0.288/12=0.02моль х: y: z= 0.036/0.02: 0.1/0.02: 0.02/0.02 = 1.8: 6: 1     m(c2h6o)=46г/моль этиловый спирт 

      х г                                              210 г

  2hno3    +                      cu(oh)2        =    cu(no3)2    +    2h2o

n = 2 моль                          n = 1 моль

mr = 63 г/моль            mr = 97,5 г/моль

m = 126 г                              m = 97,5 г

х г hno3    -  210 г  cu(oh)2

126 г hno3 -  97,5 г cu(oh)2

m(hno3) = 126 * 210 / 97,5 =271 г