Для обнаружения мела при фальсификации меда в раствор меда добавляют какую-либо среду.составить соответствующее уравнение реакции.что наблюдается в результате реакции?

Можно добавить уксусную кислоту. То есть создать кислую среду.
формула мела CaCO3
при взаимодействии с кислотой выделяется углекислый газ:
CaCO3 +2CH3COOH = (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O
по характерному шипению меда (то есть по выделению газа) судят о наличии мела в меде.
А сахароза с кислотой не реагирует

Искомая формула - CxHy. Mr(CxHy)=D*M(Ar)=1,05*40=42.
n(CO2)=V(CO2)/Vm=33,6 / 22,4=1,5 моль;
 M(H2O)=18 г/моль;
n(H2O)=m(H2O) / M(H2O)=27 / 18=1,5 моль;
Найдём m(ат.)С из пропорции: 1 моль CO212 г (C), 1,5 моль CO2x г(С). Отсюда m(ат.)С=1,5 * 12/1=18 г.
Найдём m(ат.)H из пропорции: 1 моль H2O2 г(H), 1,5 моль H2Ox г(H). Отсюда m(ат)H=1,5 * 2/1=3 г.
m(CxHy)=m(H)+m(C)=18+3=21 г.
w(C)=m(C) / m(CxHy)=18/21=0,86 (86%);
w(H)=m(H) / m(CxHy)=3/21=0,14 (14%);
x:y=w(C)/Ar(C) : w(H)/Ar(H)=86/12 : 14/1=7:14 или 1:2. Простейшая формула CxHy - CH2. 
Mr(CH2)=14. Сравним : Mr(CxHy) / Mr(CH2)=42/14=3. Следовательно, истинная формула C3H6 (пропен).

Полимеры неорганические и органические, аморфные и кристаллические вещества, состоящие из «мономерных звеньев», соединённых в длинныемакромолекулы химическими или координационными связями. Полимер — это высокомолекулярное соединение: количество мономерных звеньев в полимере (степень полимеризации) должно быть достаточно велико (в ином случае соединение будет называтьсяолигомером). Во многих случаях количество звеньев может считаться достаточным, чтобы отнести молекулу к полимерам, если при добавлении очередного мономерного звена молекулярные свойства не изменяются.[1] Как правило, полимеры — вещества смолекулярной массой от нескольких тысяч до нескольких миллионов.[2]

Если связь между макромолекулами осуществляется с слабыхсил Ван-Дер-Ваальса, они называются термопласты, если с химических связей —реактопласты. К линейным полимерам относится, например,целлюлоза, к разветвлённым, например, амилопектин, есть полимеры со сложными пространственными трёхмерными структурами.

В строении полимера можно выделить мономерное звено — повторяющийся структурный фрагмент, включающий несколько атомов. Полимеры состоят из большого числа повторяющихся группировок (звеньев) одинакового строения, напримерполивинилхлорид (—СН2—CHCl—)n,каучук натуральный и др. Высокомолекулярные соединения, молекулы которых содержат несколько типов повторяющихся группировок, называютсополимерами илигетерополимерами.