Напиши структурные формулы : а) 2, 3-диметилбутана б) 3-этилгептана в) 2, 2-диметилпропана

глюкоза и фруктоза – это главные сбраживаемые сахара виноградного сусла. во

время брожения дрожжи метаболизируют большую часть глюкозы и фруктозы в спирт и

со2. виноградное сусло содержит приблизительно равные количество глюкозы и

фруктозы, а их общая концентрация обычно составляет 160-300 г/л.

дрожжи относятся к глюкофилам: в первую очередь они

потребляют глюкозу, затем – фруктозу. во время брожения активнее потребляется

глюкоза, а не фруктоза. следовательно, процентное содержание фруктозы в соотношении

увеличивается. это может к нарушению вина, и в стрессовых условиях

конца брожения выплеснуться в трудности потребления фруктозы. поэтому важно знать,

как варьируется потребление фруктозы дрожжами, чтобы обеспечить стабильное

брожение и избежать его преждевременной остановки.

Привет! Сейчас решим

1. а) C4H10 - бутан, один из представителей алканов

2. Структурные формулы и названия веществ представлены на фото

3. а) CH4 + 2O2 = CO2 + 2H2O

б) CH2=CH2 + H2 = CH3-CH3

4. Существует несколько отличить алканы от алкенов.

1) Пропустим пропан и пропен через раствор бромной воды

CH3-CH2-CH3 + Br2 = реакция с алканом не идёт

CH3-CH=CH2 + Br2 = CH3-CHBr-CH2Br. В ходе реакции с пропаном образуется 1,2-дибромпропан. Бромная вода желто-бурого цвета становится прозрачной.

2) Пропустим газы через водный раствор перманганата калия

CH3-CH2-CH3 + KMnO4 = реакция не идёт

3CH3-CH=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O = 3CH3-CH(OH)-CH2(OH)2 + 2KOH + 2MnO2

В ходе реакции фиолетовый раствор обесцвечивается, с образованием пропандиола-1,2; гидроксида калия и оксида марганца (IV)

Готово! Есть вопросы? Напиши и я отвечу