1)напишите уравнение реакции с которых можно из этанола и неорганических веществ получить глицин(аминоэтановую кислоту) 2)сильнее или слабее проявляются кислотные свойства у аминокислот по сравнению с карбоновымикислотами(муравьиной, уксусной)? почему? 3) что такое денатурация белков? в чем ее сущность и какие факторы ее вызывают?

1. с2h5oh + cuo = ch3-c(o)h + cu + h2o

ch3-c(o)h + 2cu(oh)2 = ch3cooh + cu2o + h2o

ch3cooh + cl2 = ch2cl-cooh + hcl

cl-ch2-cooh + 2nh3 = nh2-ch2-cooh + nh4cl

2. кислотные свойства слабее, так как аминогруппа проявляет основные свойства, что влияет на карбоксильную группу

3. денатурация - разрушение вторичной и третичной структур белковой молекулы под действием радиации, нагреваний, верментов, солей тяжелых металлов и других воздействий.

Naoh+h2s=nahs +h2o 2naoh+h2s=na2s+2h2o   определим   массу едкого натра m=(200x1,22)x0,2=48,8г, что составляет количество вещества n=48,8/(23+1+16)=1,22моля. определим количество вещества сероводорода n=8,96/22,4=0,4 моль в избытке naoh согласно уравнения в реакции его израсходуется 0,8 моль, тогда в растворе его останется 1,22-0,8=0,42 моль   или в граммах m(naoh)=40x0,42=16,8гna2s  по уравнению образовалось 0,4моль m(na2s)=0,4x(46+32)=31,2гопределим   сколько у нас воды m1=(200x1,22)-48,8=195,2г согласно реакции у нас ещё образовалась вода в количестве   0,8 моль, масса  будет равна m2=  0,8x18=14,4г, и общая масса воды 195,2+14,4=209,6гтогда   ω(naoh)=16,8/209,6+16,8+31,2=0,0652 или  6,5% ω(na2s)=31,2/209,6+16,8+31,2=0,1211     или   12,11%

Что бы писать молекулярные и ионные уравнения по сокращенному или наоборот, используйте таблицу растворимости оснований и солей в воде. эта таблица находится в конце учебника.  1. находите по горизонтали катион свинца pb²⁺ и вниз по горизонтали находите с какими анионами   ион свинца дает растворимую соль. это может быть три соли: pb(no₃)₂, pbhco₃, pb(ch₃coo)₂  2. находим анион серы s²⁻ и по горизонтали выбираем растворимую кислоту или    соль, которая образуется из аниона s²⁻ и катиона +. это может быть: сероводородная кислота h₂s или соли li₂s, k₂s, na₂s или (nh₄)₂s 2. теперь можем записать уравнение реакции с любими этими веществами: pb(no₃)₂ + h₂s= 2hno₃ + pbs↓(молекулярное уравнение) pb²⁺ + 2no₃⁻+ 2h⁺ +  s²⁻= 2h⁺ + 2no₃⁻ + pbs↓(полное ионное уравнение) pb²⁺   +  s²⁻=   pbs↓(сокращенное ионное уравнение) pb(ch₃coo)₂ + na₂s= 2nach₃coo + pbs↓ pb²⁺ + 2ch₃coo⁻  + 2na⁺ +  s²⁻= 2na⁺ + 2ch₃coo⁻ + pbs↓ pb²⁺ + s²⁻= 2 pbs↓ если затрудняетесь написать формулы для  уравнения или расписать заряды ионов, вам опять таблица. там указаны заряды ионов и их количественное значение. например, почему мы записываем   pb(ch₃coo)₂, потому что ион свинца имеет заряд 2+, pb²⁺, а карбоксильная группа имеет заряд    1- , ch₃coo⁻ , при соединении этих ионов они должны быть равные по силе. если ион свинца 2+ то необходимо взять  два иона карбоксила, тогда будет +2 и -2 и молекула в целом будет электронейтральна и формула будет иметь вид    pb(ch₃coo)₂