4. какую массу глюкозы нужно взять для получения 27г молочной кислоты, если массовая доля выхода кислоты составляет 50%?

C6H12O6=2C2H6O+2CO2

  1                  2

46 -90%

x -100%

x=51кг -масса теоретическая;n(C2H6O)=51кг:46кг/кмоль=1,1кмоль;n(C6H12O6)=1,1:2=0,56кмоль

m(C6H12O6)=0,56кмоль*180кг/кмоль=99,9 (кг)

1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы,  то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:

m(в-во) = ω * m(p-p)

где: m(p-p) - масса раствора в граммах, ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.

20% - это 0,2 в долях единицы, а 42% - 0,42

2) Обозначим концентрацию полученного раствора через Х. Так как при смешении растворов массы растворенных веществ складываются, а масса раствора стала (150 + 400) г, то можем записать:

0,2 * 150 + 0,42 * 400 = Х * (150 + 400)

30 + 168 = 550Х

198 = 550Х

Х = 0,36 (или 36%)

ответ: уменьшится на 5%

Объяснение.

Массовая доля растворенного вещества - это масса растворенного вещества, деленная на массу раствора и умноженная на 100%.

Чтобы узнать массу растворенного вещества, нужно его массовую долю умножить на массу раствора и разделить на 100%.

В нашем случае масса растворенного сахара равна: 15%×200 г / 100% = 30 г.

После добавления 100 г воды масса раствора будет равна 200+100=300 г.

Масса растворенного сахара не изменится и будет по-прежнему 30 г.

Тогда новая массовая доля сахара будет равна 30г / 300г × 100% = 10%