1. Продуктами гідролізу естерів є: (0, ) а) альдегід і карбонова кислота; б) карбонова кислота й алкан; в) спирт і карбонова кислота; г) спирт і фенол. 2. Які сполуки при взаємодії з стеариновою кислотою утворюють мило: (0, ) а) NaOH; б)Са(ОН)2; в) Na2СО3; г) СаСО3. 3. Триолеїн, на відміну від тристеарину, реагує з: (0, ) а) воднем; б) водою; в) лугом; г) калій хлоридом. 4. Яке мило звичайно рідке? (0, ) а) С17Н35СООNa; б) С15Н35СООК; в) С17Н33СООК; г) С17Н33СООNa. 5. При гідруванні пропаналю одержують... (0, ) а) пропан; б) пропанол; в) пропанову кислоту; г) пропен. 6. Вкажіть реакції, характерні для альдегідів: (0, ) а) окиснення та гідратації; б) окиснення та відновлення; в) дегудрування й окиснення; г) відновлення та гідратації. 7. Вкажіть формулу мурашиного альдегіду: (0, ) а) СН3СОН; б) НСОН; в) НСООН; г) СН3ОН. 8. Яку речовину використовують для окиснення альдегіду в карбонову кислоту? (0, ) а) Н2О; б) Cu(ОН)2; в) НBr; г) Н2. 9. Вкажіть групу, у якій всі речовини реагують з оцтовою кислотою: (0, ) а) K2O, KOH, K2CO3; б) СН3ОН, Na, Mg(OH)2; в) NaСІ, С2Н4ОН, Zn. г) СaCI2, Н2О, НСООН. 10. Вкажіть речовину А (її розчин змінює колір лакмусу на червоний) в реакції (0, ) А + Аg2О(NH3) → 2Ag ↓ + CO2 ↑ + H2O та вкажіть її формулу: а) СН3СООН; б) СН3СОН; в) НСООН; г) НСОН