Як відрізнити солі від інших речовин?

В твердому стані більшість солей утворюють іонні кристали, у вузлах кристалічної ґратки яких знаходяться катіони та аніони. В рідкому (розплавленому) стані солі більшості сильних кислот і основ перебувають у рівновазі між іонною дисоційованою формою та недисоційованою молекулярною. Чим сильнішою є кислота та основа, що утворили сіль, тим більше така рівновага зміщена в сторону іонної форми.Більшість солей є іонними сполуками і використання структурних формул для них є некоректним, оскільки хибно передає будову речовини. Тим не менше, у навчальних цілях інколи умовно зображають структурні формули солей з ковалентними зв'язками між атомами. В таких випадках виходять з формул відповідних кислот або основ, заміняючи в них кислотні атоми Гідрогену на атоми металу або гідроксильні групи основ на кислотні залишки. Для прикладу наведемо структурні формули фосфату кальцію, гідрокарбонату барію і основного карбонату міді:

Объяснение:

А) свойства железа: легко окисляется в присутствии влаги (происходит ржавление), при высокой температуре (700–900°C) железо реагирует с парами воды, железо реагирует с неметаллами при нагревании, железо вытесняет металлы, стоящие правее его в ряду напряжений из растворов их солей

б) свойства воды: в воде хорошо растворяются разнообразные вещества, чем больше солей в воде, тем более вода тяжёлая (чем вода тяжелее, тем быстрее она опускается на дно, это позволяет организмам в океане жить именно в таких условиях, каких они живут), вода испаряется и просто в жидком состоянии, и даже с поверхности льда, тёплая и холодная вода имеют разный вес

в) свойства угля: полное сгорание, высокая степень теплоотдачи, механическая прочность,  при повышении значений плотности увеличивается удельная теплота сгорания каменного угля

Кислоты могут образовываться в таких случаях:
1) при взаимодействии водорода с неметаллом и последующим растворении в воде продукта:
H2 + S = H2S↑ (реакция соединения); H2 + Br2 = 2HBr (реакция соединения);
2) при взаимодействии растворов соли и кислоты, при условии:
A) если выпадает в осадок один из продуктов:
BaCl2 + H2SO4 = BaSO4↓ + 2HCl (реакция обмена)
Б) если взаимодействует сильная кислота с солью более слабой кислоты: 
Na2S + 2HCl = 2NaCl + H2S (реакция обмена);
3) при взаимодействии кислотного оксида с водой:
SO2 + H2O = H2SO3 (реакция соединения)
4) при взаимодействии растворов соли и кислоты, при аналогичных условиях, что и для бескислородных кислот (см. выше):
A) если выпадает в осадок один из продуктов: Na2SiO3 + 2HCl = 2NaCl + H2SiO3↓ (реакция обмена)
Б) если взаимодействует сильная кислота с солью более слабой кислоты: 2Na3PO4 + 3H2SO4 = 3Na2SO4 + 2H3PO4 (реакция обмена).

3 реакции обмена, в результате которых образуются кислоты или принимают участие:
2HCl + CuO = CuCl2 + H2O; 
HNO3 + NaOH = NaNO3 + H2O
РИО: H(+) + OH(-) = H2O;
H2SO4 + MgO = MgSO4 + H2O
РИО: 2H(+) + MgO = H2O + Mg(2+).
3 реакции соединения, в результате которых образуются кислоты или принимают участие: 
H2O + CO2 = H2CO3;
N2O5 + H2O = 2HNO3;
Cl2 + H2 = 2HCl.
3 реакции замещения, в результате которых образуются кислоты или принимают участие:
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2;
O2 + 4HI = 2H2O + 2I2;
Fe + H2SO4 = FeSO4 + H2.
3 реакции разложения в результате которых образуются кислоты или принимают участие:
H2CO3 = H2O + CO2;
H2SiO3 = H2O + SiO2;
H2SO3 = H2O + SO2.