Только букву б. Вкажіть функціональну групу спиртів: а) - СООН; б) - СНО; в) - ОН; г) - О -. 2. (0, 5б.). Вкажіть клас сполук, до складу яких входить карбоксильна група: а) альдегіди; б) карбонові кислоти; в) спирти; г) естери. 3. 3. (0, 5б.)Вкажіть зміну температури кипіння одноатомних спиртів зі збільшенням кількості атомів Карбону: а) зменшується; б) збільшується; в) не змінюється. г) змінюється неоднознозначно 40, 5б.) Виберіть формулу сполуки, яка є основою рідкого мила: а) С2Н5СООNа. б) С17Н35СООNа в) СН3СООК, г) С17Н35СОOK 5.(0.5б.) Виберіть процес , який є якісною реакцією на крохмаль: а) посиніння при додаванні спиртового розчину йоду; б) реакція «срібного д дзеркала»; в) утворення осаду червоного кольору кольору при нагріванні з розчином купрум(ІІ) гідроксиду. г) знебарвлення розчину калій перманганату. 6.(0, 5б.) Виберіть функціональні групи, що містять амінокислоти: а) гідроксильна і гідроксогрупа; б) карбоксильна і нітрогрупа; в) аміно- і карбоксильна; г) гідроксильна і карбоксильна. ІІ- рівень ( ) 7. ( ). Вкажіть вуглеводні, із залишків яких складається молекула крохмалю: а) α-глюкоза; б) β-глюкоза; в) α-фруктоза, г) β-фруктоза 8. Вкажіть усі правильні відповіді: ( ) Вкажіть насичені вищі карбонові кислоти: а) стеаринова; б) олеїнова; в) ліноленова; г) пальмітинова; д) лінолева 9. ( )Обчисліть об’єм (в л, н.у) карбон (IV), який утворюється при спалюванні 1 моль етилового спирту: (напишіть обчислення) а) 22, 4; б) 11, 2; в) 5, 6; г) 44, 8. ІІІ – рівень( ) 10(1, 5б.). Встановіть відповідність між назвою та формулами вуглеводів: а) Глюкоза 1. C12H22O11 б) Целюлоза 2. [C6H10O5]n в) Сахароза 3. C6H12O6 11(1, 5б.) Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакції: 1. СН3СООН + NaОН А) СO2↑+ Н2O 2. С2Н5ОН + O2 Б) СН3СОONa + Н2O 3. СН3СООН + Na2СO3 В) (СН3СОО)2Zn + Н2↑ 4. СН3СООН + Zn Г) СН3СОONа + Н2O + СO2↑ IV Рівень ( ) 12.(3б.) Суміш пальмітинової та стеаринової кислот називають стеарином і використовують для виготовлення стеаринових свічок. Складіть рівняння реакції повного згоряння цих кислот, якщо в обох випадках продуктами реакції є вуглекислий газ та вода. Який об”єм кисню ( н.у.) знадобиться для спалювання свічки масою 200 г, якщо в стеарині однакові маси стеаринової та пальмітинової кислот.

4.1 Теоретическая часть

Окислительно-восстановительные реакции (ОВР) – это реакции, при протекании которых происходит изменение степени окисления химических элементов, входящих в состав реагентов.

Степень окисления – условный (формальный) заряд атома в химическом соединении, который находят, считая химические связи в соединении чисто ионными.

Окисление

потеря электронов, т.е. повышение степени окисления.

Окислитель

присоединяет электроны, сам восстанавливается, понижает свою степень окисления

Восстановление

приобретение электронов, т.е. понижение степени окисления.

Восстановитель

отдает электроны, сам окисляется, повышает свою степень окисления

Число электронов, отдаваемых восстановителем, равно числу электронов, присоединяемых окислителем

Окислителями являются вещества, содержащие элемент, который может приобретать более низкую степень окисления, чем в данном веществе. Например, Fe+3 является окислителем в составе FeCl3, так как существует Fe+2 в составе FeCl2.

Восстановителями являются вещества, содержащие элемент, который может проявлять более высокую степень окисления. Например, Fe+2 в составе FeCl2 является восстановителем, так как существует Fe+3 в составе FeCl3.

В промежуточной степени окисления элемент может выступать как в роли окислителя, так и восстановителя. Например, сера (IV) в составе SO2 – окислитель, так как существует сера S (0) в простом веществе, и, в других обстоятельствах – окислитель, так как существует S (VI) в составе SO3.

Для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций используют два метода подбора коэффициентов: электронного баланса и электронно-ионного баланса.

Для реакций, протекающих в водном растворе, предпочтителен метод электронно-ионного баланса. Этим методом составляются уравнения реакций окисления и восстановления реально существующих в растворе ионов (например, MnO42–, SO42–, Cr2O72–) и молекул (например, H2S, SO2, H2O2).

Молекулы растворителя (вода) или ионы среды (H+, OH–) также могут участвовать в процессе окисления-восстановления.

Среда должна учитываться при составлении уравнений ОВР в соответствии со следующими правилами:

В кислой среде при составлении уравнений полуреакций можно использовать ионы H+ и молекулы H2O

В щелочной - молекулы H2O и ион OH–

В нейтральной среде в левой части уравнения полуреакции пишут только молекулы воды, а в правой как ионы H+, так и OH–.

Окислительную веществ характеризует окислительно-восстановительный потенциал E. В справочниках приведены стандартные окислительно-восстановительные потенциалы Eo, измеренные относительно обратимого водородного электрода.

В любой окислительно-восстановительной реакции как в исходных веществах, так и в продуктах реакции, имеются сопряженные пары окислитель-восстановитель. Направление окислительно-восстановительной реакции обусловливает тот окислитель, у которого значение электродного потенциала больше.

Например, в смеси веществ:  K2Cr2O7, HCl, CrCl3, Cl2 (4.1) окислителями являются K2Cr2O7 и Cl2. Их стандартные окислительно-восстановительные потенциалы соответственно равны:.

Cr2O7 2– + 14H+ +6e = 2Cr 3+ + 7H2O Eo=

1. 413

2. Fe(OH)3; K2SO4; N2O5; Na2CO3; Ca2(PO4)3; Ba(OH)2; Cu(NO3)2; FeO;

3. А)Оксид калия - основный оксид.

Б) Сульфид меди(II) - средняя соль.

В) Гидроксид кальция - основание.

Г) Хлороводород(соляная кислота) - кислота.

Д)Хлорид железа(II) - средняя соль.

Е)Оксид алюминия - амфотерный оксид.

Ж)Хлорид ртути - средняя соль.

З)Нитрат серебра - средняя соль.

4. 1)3Fe + 2O2 = Fe3O4

2)v(Fe) = 3v(Fe3O4)

3)m(Fe)/M(Fe) = 3m(Fe3O4) / M(Fe3O4)

4)m(Fe3O4) = (m(Fe) * M(Fe3O4)) / 3M(Fe3O4) = (2.3 * 232) / (3*56) = 3.2.

ответ: 3 грамма

5. 1) 2Ca + O2 = 2CaO

2)CaO + H2O = Ca(OH)2

3)Ca(OH)2 + K2SO4 = 2KOH + CaSO4(осадок)

4)CaSO4 + BaCl2 = CaCl2 + BaSO4(осадок)