• Сравни электроотрицательность в предложенных парах элементов (кислород и сера; сера и хлор, натрий и фтор, водород и кислород, азот и углерод

а)NaOH -  растворимое основание(щелочь) 
б)H3PO4 - кислородсодержащая кислота 
в)K2CO3 - соль 
г)C2H2 - непредельный углеводород ряда ацетилена 
д)ZnO - амфотерный оксид 
е)CO2 - кислотный оксид 
ж)Ca- металл 
з)CH3COOH - карбоновая кислота

 Тип связи в а)ионная, ж)металлическая, з)ионная

K2O+CO2=K2CO3

2KOH+CO2=K2CO3+H2O

K2O+H2CO3=K2CO3+H2O

KHCO3=K2CO3+H2O+CO2

 

3NaOH+H3PO4=Na3PO4+3H2O

2NaOH+ZnO=Na2ZnO2+H2O

2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 

NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O

3K2CO3+2H3PO4=2K3PO4+3H2O+3CO2

2H3PO4+3ZnO=Zn3(PO4)2+3H2O

3Ca+2H3PO4=Ca3(PO4)2+3H2 

K2CO3+2CH3COOH=2CH3COOK+H2O+CO2

ZnO+CO2=ZnCO3

ZnO+2CH3COOH=(CH3COO)2Zn+H2O

 

 

Как хим. путем распознать
K2S + 2HCl = 2KCl + H2S↑
K2SO4 + BaCl2 = 2KCl + BaSO4↓

Нитрит калия как пищевая добавка Е249 (консервант) используется аналогично другим нитритам и солям (хлоридом натрия и нитритом натрия) — предотвращает образование ботулотоксина (образуется при жизнедеятельности палочки Clostridium botulinum). При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин имеющий характерный красный цвет который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.). Употребление продуктов, содержащих нитрит калия, вызывает жажду.
Нитрит калия является общеядовитым веществом, при дозе в 200 мг на килограмм веса 50 % подопытных кроликов гибнет. Он нитрифицирует амины при нормальных условиях с образованием канцерогенов (нитрозоаминов). Из-за возможных пагубных последствий воздействия нитритов, их применение для консервирования не рекомендуется, однако не всегда возможно подобрать адекватную безопасную замену.