сахароза при гидролизе образует два продукта : глюкозу и фруктозу. молекулярная формула у них одна, а разная структурная.
с12н22о11 + н2о > c6h12o6( глюкоза ) + с6н12о6 (фруктоза)
просто глюкоза - это альдегидоспирт
сh2(oh) -(choh)4-coh
а фруктоза - это уже кетон и многоатомный спирт
o
ii
сh2 - ch-ch-ch -c-ch2
i i i i i
oh oh oh oh oh
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
органическая имеет огромное значение для жизни общества. в основе всей жизни лежат природные органические вещества и их превращения. это биологической и молекулярной биологии наук, которые изучают процессы, происходящие в клетках организмов на молекулярном уровне. в разных отраслях промышленности производится множество синтетических органических соединений для использования в самых разных отраслях человеческой деятельности. это фармацевтическая, косметическая, нефтеперерабатывающая, , аграрная, полимерная. найти область промышленности, где не использовалась бы органическая , в принципе невозможно. возьмем нефтепродукты, горючее для различных двигателей, поверхностно-активные вещества, красители, полимерные материалы (каучуки, пластмассы, волокна, пленки, лаки, клеи и т. средства защиты растений, лекарственные препараты, вкусовые и парфюмерные вещества и т.п. без знания основ органической человек не способен экологически грамотно использовать все эти продукты цивилизации. конечно же все это имеет и отрицательную сторону. полимерная промышленность, например, сильно загрязняет окружающую среду. инсектициды и пестициды тоже оказывают вредное воздействие на человека. но тем не менее,эти отрицательные стороны также исправимы с методов органической . в разработке сейчас т.н. биоразлагаемые полимеры, которые не так вредны для окружающей среды