Виконайте вправи: 1.1 Бутиловий естер бутанової кислоти використовується в промисловості для виготовлення есенції з персиковим запахом. Складіть структурну формулу цієї сполуки 1.2 Октиловий естер ацетатної кислоти використовується в промисловості для виготовлення есенції з запахом яблук. Складіть структурну формулу цієї сполуки 1.3 Складіть рівняння кислотного гідролізу пропілетаноату 1.4 Складіть рівняння лужного гідролізу метилового естеру пропанової кислоти

1) Плотность вещества по воздуху вычисляют по формуле:

D = M(в-во)/М(возд)

где: M(в-во) и М(возд) - соответственно молекулярные массы вещества и и воздуха.

М(возд)  =  29

Отсюда:

M(в-во) = D * М(возд) = 6,21 * 29 = 180

2) Возьмём 100 г данного вещества, тогда масса каждого элемента в данном образце будет равна массовой доле элемента, выраженной в граммах.

3) Зная молярные массы 1 моля атомов каждого элемента, находим количество молей каждого из них:

С : Н : О = (40/12) : (6,7/1) : (53,3/16) = 3,33 : 6,7 : 3,33 = 1 : 2 : 1

4) Простейшая формула вещества  - СН₂О и молярная масса в этом случае равна (12 + 2*1 + 16) = 30 г/моль

А молярная масса вещества равна 180 г/моль, значит все индексы при каждом атоме умножаем на (180/30) = 6

Молекулярная формула:

С₆Н₁₂О₆  скорее всего это моносахарид глюкоза или фруктоза