Реакцыя, что позволяет отличить раствотр белка от раствора глюкозы?

на оба раствора действуем амимиачным раствором оксида серебра. в пробирке с глюкозой произойдёт реакция: ch2oh - (choh)4 - c o h + 2ago = ch2oh - (choh)4 - c o oh = 2agпробирка станет серебрянной

 

Гомологи: сh3  - ch2 -  ch3    пропан ch3  -  ch2 -  ch2 - ch2  - ch3    пентан ch3  - ch2  -  ch2 - ch2 - ch2  -  ch2 - ch3  гептан изомеры:                                                         ch3                                                           ! сh3  - ch2  -  ch2 -  ch - ch3              2-метилпентан                                   ch3                                     ! сh3  -  ch2 -  c  - ch3                              2,2-диметлбутан                                     !                                   ch3 сh3  -  ch    -  ch -  ch3          2,3-диметилбутан                   !                   !                 ch3        ch3

ch=-c-ch2-ch3+hoh= ch3-co-ch2-ch3

a) ch3-co-ch2-ch3+4[o]+3h2o = co2+ch3-ch2-cooh +2 ch3-cooh

                                                                                                                                        oh

                                                                                                                                            |

б)ch3-co-ch2-ch3+nahso3= ch3-c-ch2-ch3

                                                                                                                                            |

                                                                                                                                          so2na