Дать название веществу ch₃-ch₂-ch-ch-ch₂-ch₃ ι ι oh ch₃

название этого вещества по структурной формуле: 4-метилгексанол-3

название данного вещества: 4-метилгексанол-3

добування:

похідні гліцерину завжди є в організмах вищих тварин і людини. ці жири — складні ефіри гліцерину і органічних кислот (пальмітинової, стеаринової і олеїнової) — найенергоємніші речовини організму. енергетична цінність гліцеридів у два з гаком рази більша, ніж у вуглеводів.

гліцерин високого ступеня чистоти (не менше 98%) отримують шляхом алкоголізу рослинних жирів, із застосуванням вакуум-ректифікації. при остаточному тиску 400па при температурі кипіння 130-140ос вдається уникнути полімеризації і термічного розкладання гліцерину з отриманням дистильованого продукту.

до розробки синтетичних методів гліцерин отримували лужним омиленням жирів. при цьому утворюються мила з водним розчином гліцерину. мило відокремлюють шляхом висолювання за хлориду натрію, а гліцерин отримують шляхом повторного згущення і кристалізації осадженого хлориду натрію. отриманий 80% гліцерин темного кольору очищується перегонкою і обробкою активованим вугіллям.

існує ферментативний метод отримання гліцерину. гліцерин присутній в натуральних винах але у долях процента.[3] біля трьох відсотків цукру, який міститься у винограді, в кінцевому рахунку перетворюються в гліцерин.[3] в процесі дозрівання вина гліцерин частково перетворюється в інші органічні продукти.

інший метод оснований на гідролітичному розщепленні вуглеводів (крохмалю, деревного борошна і цукру, особливо тростинного), призводить до утворення суміші гліцерину з іншими гліколями.

також гліцерин утворюється при виробництві біодизеля.

синтетичним шляхом гліцерин отримують з пропілену.

застосування в промисловості:

у промисловості його отримують головним чином при гідролітичному розщепленні жирів. гліцерин випускають трьох видів — сирий, дистильований та технічно чистий. в косметиці дозволено застосування двох останніх. гліцерин гігроскопічний. завдяки властивості поглинати з повітря до 40—50 % води по відношенню до його початкової маси, він отримав широке розповсюдження в косметиці, як речовина, що швидко відбирає воду з тваринної та рослинної тканини. він застосовується майже у всіх косметичних препаратах як пом'якшуючий засіб та є одним з основних видів сировини для виготовлення зубних паст. він не засихає, не гіркне, замерзає при дуже низьких температурах і тому застосовується як речовина, що перешкоджає висиханню та замерзанню косметичних виробів.

гліцерин використовується в парфумерії та фармації як зм'якшувальний засіб або основа мазей, добавка до масла, у харчовій промисловості — як добавка до напоїв (особливо, алкогольних). наприклад, добавку гліцерину передбачає класична технологія приготування хорошого портвейну.[3] спиртовий розчин тринітрогліцерину має судинорозширювальну дію й у вигляді ліків використовується при серцевих захворюваннях. похідним гліцерину є гліцерофосфат (гліцерофосфат кальцію і гліцерофосфат натрію), який використовують в медичній практиці. із гліцерину синтетичним шляхом отримують незамінну амінокислоту метіонін, котру в медичній практиці застосовують при захворюваннях печінки і атеросклерозі.[3]

гліцерин, його олігомери і полімери запропоновані як засоби, які зберігають свіжість харчових продуктів.

у шкіряному виробництві та текстильній промисловості — для обробки пряжі і шкіри з метою їх пом'якшення та надання еластичності. гліцерин застосовується в тютюновій промисловості, при виробництві поліуретанів, гуми, фанери, барвників, чорнил і паст, зубної пасти, емульгаторів, фотографічних і інших матеріалів. гліфталеві смоли — продукти реакції гліцерину з фталевою кислотою, — будучи розчинені в спирті, перетворюються в хороший, хоча і дещо крихкий, електроізоляційний лак.[3] гліцерин необхідний для виробництва епоксидних смол — з гліцерину отримують епіхлоргідрин — незамінну речовину для синтезу епоксидної смоли.[3]

з гліцерину добувають вибухову речовину тринітрогліцерин, що використовується для виготовлення динаміту. роль гліцерину при виробництві пороху другорядна, але гліцерин є назамінною сировиною для отримання нітрогліцерину, а значить і істичного пороху і динаміту.

гліцерин як кормова добавка підвищує надої молока.[6]

гліцерин разом з пропіленгліколем формують основу рідини для паріння в електронних сигаретах.

используйте таблицу растворимости оснований и солей в воде. она расположена в конце на обложке учебника. по верхнй части расположены катионы с частиц, а слева анионы тоже с частиц. например, h₂so₄ - в верхней части водород h⁺ , слева частица so₄²⁻ на их пересечении стоит буква р, это значит, что вещество растворимсое и будет распадаться в воде на эти ионы.:   h₂so₄⇄2h⁺ + so₄²⁻.   в молекуле число положительных зарядов должно = числу отрицательных зарядов, поэтому взято 2 иона водорода и индексом (цифрой 2 внизу) указано 2иона. обратите внимание so₄²⁻ - это одна частица.

1. h₂so₄⇄2h⁺ + so₄²⁻

hno3   ⇄ h⁺ + no₃⁻

2.koh ⇄ k⁺ + oh⁻

ca(oh)₂   ⇄ ca²⁺ + 2oh⁻

3.   agno₃ ⇄ ag⁺ + no₃⁻

k₃po₄ ⇄ 3k⁺ + po₄³⁻

na₂so₄ ⇄ 2na⁺ + so₄²⁻

заметьте, что индекс при диссоциации ставят впереди иона. например,

na₂so₄ ⇄ 2na⁺ + so₄²⁻   около натрия индекс 2   его переносят 2na⁺наперед   и частица so₄²⁻.

диссоциация обратимый процесс поэтому стрелочки и в одну и в другую сторону.