Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Приведите формулы входящих в состав жиров высших карбоновых кислот: стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, линолевой, линоленовой. 2. Напишите УХР синтеза жиров из: 1) пальмитиновой кислоты и глицерина; 2) линолевой кислоты и глицерина. Укажите агрегатное состояние этих веществ. 3. Напишите УХР: А) гидролиза тристеарина Б) щелочного гидролиза триолеина В) триолеина с водородом