Рассказала руководитель издательства, выпустившее известное произведение на национальном языке. как правильно: выпустившее или выпустившего?

Выпустившего.

Это причастный оборот в времени


Издательства какого? что сделавшего? выпустившего.

Выпустившего.

Слова "издательство" и "выпустившего" должны быть согласованы в падеже (здесь это родительный падеж).

Настоящее золото рыбки
Принёс старик пойманную им рыбку из чистого золота домой. Старуха как увидела, что рыба-то из самого настоящего золота, так и схватила её в руки, отняла у старика. Старик хотел было побороться за свой улов, да со старухой его лучше не связываться. Побежала старая на базар, заняла самое видное место за прилавком, положила рыбу и ну кричать: «Рыба из золота! Из чистого золота рыба! Подходи, налетай, на вес продам за золотые монеты!» Стал собираться народ. Взвесили рыбу на весах одного купца. Оказалось — пять килограммов весит рыба. Пять килограммов золотых монет не было даже у самого богатого торговца диковинными заморскими вещицами. Простояла на базаре старуха до позднего вечера.
Целую неделю старуха не могла продать рыбу. Старик уже сам стал еду готовить, и дом прибирать, потому что жена его все дни на базаре стоит. Через неделю заметила старуха, что рыба вроде усохла, взвесила её на весах — так и есть, всего три кило осталось золота. Рыба стала сохнуть не по дням, а по часам. Каждый день уменьшалась на килограмм. И вот осталась одна чешуя. Кто её купит?
«На, возьми свою рыбу», — сказала она старику. Тот взял то, что осталось от рыбы и отнёс в море. Бросил старик в море рыбью чешую, а та вдруг обернулась золотой рыбкой и сказала тебе, старче, иди и не бойся больше своей старухи, будет она тебе послушна». Так и случилось. Стали жить-поживать
у синего моря. Старик каждый день ходил к морю, ловил рыбу и кликал золотую рыбку, чтобы рассказать ей, как живёт теперь со своей старухой.

 Жёрнов-мельничный камень; он кремнистой породы, плоский, вытесан по круглому обводу, с насечкой или наковкой; пара жерновов в деле
Хоккей-спорт на роликовых коньках
Земля-планета на которой мы живём
2Земля-почва для обитания живых организмов
Леторий-учреждение, ведающее организацией лекций
Лексикон-словарь, словарная книга
Флора-совокупность всех видов растений и микроорганизмов какой-либо местности или периода в истории Земли
Фауна-исторически сложившаяся совокупность животных какой-н. систематической группы, той или иной территории или какого-н. периода в истории Земли