Основа хорошего супа — правильно сваренный бульон. Поэтому прежде чем рассказать, как сварить суп, мы расскажем, как приготовить бульон.Супы и бульоны положено кушать свежими, поэтому будем вести расчет продуктов на 4 порции. Для бульона нам понадобиться: 300 грамм мяса курицы, 1 морковь, 1 лук репчатый. Мясо промываем, лук, морковь чистим и оставляем целыми. В холодную воду опускаем мясо и корнеплоды и выставляем сильный огонь на плите. После закипания снимаем пенку с бульона, делаем огонь тише и варим бульон еще 15 минут. Морковь и лук удаляем, а мясо разделяем на порционные куски и выкладываем на тарелку
marychev55
31.12.2020
Налейте пол кастрюли воды. Доведите до кипения. Курицу промойте, отправьте вариться. Можно добавить лук и лавровый лист.Не забываем снимать пенку. Чистим и режем картошку на кубики. Как курица сварится - ее можно достать и отложить. Картошку отправляем в бульон.Курицу режем на кусочки.Овощи моем и чистим.Режем мелко лук, обжариваем.Потом добавляем нарезанную соломкой морковку. Когда овощи станут золотистого цвета, можно еще добавить сладкий перец по вкусу.Отправляем в суп курицу, зажарку. Солим и перчим. Даем провариться минут 5. Готовый суп картофельный с курицей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Вечер, погасло на небе и скрылось солнце.