По биологии: 1) пептидные связи необходимы для формирования следующей структуры белка: 1.первичной 2.третичной 3.четверичной 2)у белков отсутствует функция 1. двигательная 2.защитная 3.энергетическая 4.присутствуют все эти функции 3) какое из свойств воды обусловлены её полярностью: 1.теплопроводность 2.теплоёмкость 3.способность растворять полярные соединения 4) примером активного ионного транспорта являются: 1.работа калий-натриевого насоса 2.диффузия воды через плазматическую мембрану 3.диффузия кислорода при дыхании

1- 1 2 - 4 3 - 3 4 - 1

ананас – травянистое тропическое растение семейства бромелиевых с коротким стеблем. мясистые зубчатые листья достигают 80 см в длину. плод (точнее, соплодие) золотисто-желтый, состоящий из множества завязей, образующих мощное соцветие, похожее на продолговатую шишку. ароматные плоды ананаса культурных сортов весят от 2 до 15 килограммов.

родиной ананасов считается бразилия, где они до сих пор растут в диком виде, а в европу их христофор колумб, вместе с картошкой и табаком. колумб был очарован этими , похожими одновременно и на яблоки, и на шишки (название pineapple – «шишкояблоко» – до сих пор используется в языке). теплолюбивые растения не прижились в местном климате, поэтому было принято решение выращивать их в африканских и азиатских колониях европейских стран, что и начали делать с xvi века.

полезные свойства

ананас содержит мало белков и жиров, но много углеводов и сахаров. в нем имеются витамины а, в1, в2, в3, в6, в9, с, е, рр, макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор), железо, медь. в соке ананаса содержится растительный фермент бромелайн, повышающий ферментативную активность.

применение

ананас не напрасно называют королем тропических плодов. сочная ягода (а это ягода! ) в роскошном чешуйчатом одеянии – прекрасное украшение любого праздничного стола. из сочной мякоти ананаса делают конфеты и консервы, варят варенье. в кулинарии ананас используется широко, особенно в восточной кухне.

свойства

не только приятным вкусом известен этот плод. имея малую калорийность, ананас считается одним из продуктов, бороться с лишним весом. входящий в его состав растительный фермент бромелайн расщепляет белки (мясо, рыба, бобовые). если устраивать раз в неделю «ананасовые» разгрузочные дни, то это быстро скажется на фигуре. бромелайн повышает ферментативную активность желудочного сока, поэтому после обильной трапезы, богатой белками, рекомендуется выпить стакан сока или съесть ломтик ананаса. кроме того, бромелайн разрушает тромбы в сосудах, усиливает действие антибиотиков, борется с застойными явлениями и инфекциями мочевых путей. воздействие бромелайна настолько сильное, что людям, работающим на ананасовых плантациях, приходится носить защитную одежду.

ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь, эффективен при лечении артрита, пневмонии, бронхита, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы. ананас повышает уровень серотонина в крови (гормона радости, который притупляет чувство голода), выводит лишнюю жидкость, рекомендуется как противоцинготное средство и при малокровии.

ананас применяется и в косметике как отшелушивающее средство.

противопоказания

ананас не рекомендуется употреблять людям с язвенной болезнью желудка и повышенной кислотностью желудочного сока. к тому же, ананас – сильный аллерген.

калорийность и пищевая ценность ананаса

калорийность ананаса  -  от 48 до 52 ккал в зависимости от степени зрелости.

пищевая ценность ананаса: белки - 0,3 г, жиры - 0, 1 г, углеводы - 11,8 г.

1ожог — нарушение целостности кожных покровов вследствие воздействия высокой температурой, едким веществом (кислота, щелочь), электрическим током.

различают четыре степени тяжести ожога:

i              степень — покраснение и отек кожи;

ii            степень — образование волдырей, наполненных желтоватой жидкостью;

iii          степень — образование струпьев в результате частичного омертвения тканей;

iv        степень — обугливание тканей.

первая при ожогах заключается в следующем:

1) прекратить воздействие фактора: при воспламенении одежды накрыть горящий участок плотной тканью или залить водой; при ожоге едкими жидкостями промыть поврежденный участок большим количеством воды или дезактивирующим раствором (при ожоге кислотой — содовой водой, при ожоге щелочью — раствором уксуса);

2) если площадь ожога велика (или при ожогах ш-1у степени), провести профилактику шока: дать обезболивающее (например, 2 таблетки анальгина) и теплое питье (2-3 стакана теплой воды с содой — 1 чайная ложка на стакан);

3) наложить не тугую асептическую повязку на поврежденный участок кожи и постоянно охлаждать ее при пузыря со льдом;

4) вызвать «скорую ».2-3-4-нарушение равновесия между образованием и отдачей тепла может вызвать тепловой удар. тепловой удар — это патологическое состояние, обусловленное общим перегреванием организма. перегревание может возникнуть в жарком душном помещении, во время работы в одежде из синтетических тканей, препятствующих испарению пота.

солнечный удар — разновидность теплового. он возникает при интенсивном и продолжительном действии солнечных лучей на голову. признаки теплового и солнечного ударов: общая слабость, головная боль, головокружение, тошнота, шум в ушах. при дальнейшем действии высокой температуры кожа лица и губ синеет, усиливается одышка, происходит потеря сознания.

чтобы оказать первую , нужно перенести пострадавшего в тень или вывести из душного помещения, затем уложить, приподняв голову, расстегнуть одежду. на голову положить холодный компресс, дать выпить большое количество жидкости, (минеральная вода, сладкий чай). если пострадавший потерял сознание, ему следует дать понюхать нашатырный спирт. в случае остановки дыхания необходимо сделать искусственное дыхание5-6-т.к. чаще всего обмораживаются уши, нос, щеки и пальцы на ногах и руках, то экстренное согревание осуществляется таким образом:

                лицо закрыть ладонями и интенсивно подышать;

                прикрыть уши ладонями и прижать их к голове;

                пальцы рук согреваются в подмышках;

                при обморожении стоп снять обувь и носки, укутать обе ноги вместе теплой вещью.