Яким явищем пояснюється соління огірків, помідорів, квашення капусти?

Закон Снелла (Снеллиуса) преломления света описывает преломление света на границе двух сред. Закон был открыт в начале XVII века голландским математиком Виллебрордом Снеллом, известным также под латинизированным именем Снеллиус.

Угол падения света на поверхность связан с углом преломления соотношением



n1 — показатель преломления среды, из которой свет падает на границу раздела;

α1 — угол падения света — угол между падающим на поверхность лучом и нормалью к поверхности;

n2 — показатель преломления среды, в которую свет попадает, пройдя границу раздела;

α2 — угол преломления света — угол между через поверхность лучом и нормалью к поверхности.