Варіант № 9 “Аміни. Амінокислоти” 1. Наведіть приклади амінів, що мають одночасно ароматичні та аліфатичні радикали. Серед них вкажіть вторинні та третинні аміни. Чим зумовлені основні властивості амінів? 2. Наведіть схему отримання амінокислоти серину (2-аміно-3-гідроксипропанова кислота) з етандіалю. 3. Для 3-амінопентановоі кислоти напишіть схеми реакцій: а) дисоціації, б) поведінка при нагріванні, в) з амоніаком. 4. Які амінокислоти входять до складу білків? Якими фізико-хімічними методами можна ідентифікувати амінокислоти? “Пептиди. Білки” 1.Напишіть формулу трипептиду, до складу якого входять треонін (2-амі¬но-3-гідроксибутанова кислота), фенілаланін, ізолейцин. Назвіть сполуку. Підкресліть пептидний зв’язок. Наведіть схеми його реакцій: а) гідролізу; б) з ацетилхлоридом. 2. Напишіть формулу фрагменту білкової молекули, до складу якого входять треонін, аланін, метіонін. Наведіть схему однієї реакції, яка характеризує хімічні властивості білків. 3. Визначте поняття “білки”. Наведіть приклади повноцінних та неповноцін¬них білків. Типи зв’язків у білковій молекулі. Якісна реакція на пептидний зв’язок

Отвѣтъ: обмен, не окислительно-восстановительная, эндотермическая, необратимая

Объясненіе: обмен, т.к. ионы меняются парами, т.е. ион Na соединился с SO4, а OH с H.

Не окис-восст., так как ни одно вещество в ходе реакции не меняет свою степень окисления.

Эндотермическая, т.к. поглощается энергия (как понять, поглощается или выделяется? Просто: если перед числом килоджоулей стоит минус — поглощается, если плюс — выделяется).

Необратимая, так как образовалась вода. Чтобы реакция была необратимой нужно, чтобы хотя бы 1 из следующих условий было выполнено:

1). Образовалась вода

2). Выделился газ

3). Образовался осадок (т.е. нерастворимое в воде вещество, это можно посмотреть в таблице растворимости)

1) Находим молярную массу нитрата калия:

М(KNO₃) = 39 + 14 + 3*16 = 101 г/моль

2) Понятие 32%-ный раствор означает, что в 100 г раствора содержится 32 г растворенного вещества, значит, воды в  100 г такого раствора содержится 100 - 32 = 68 г.

Определяем, сколько молей составляет 32 г нитрата калия:

32/101 = 0,3168 моль

3) А моляльная концентрация раствора показывает сколько молей растворенного вещества приходится на 1 кг ( 1000 г ) растворителя.

Составляем пропорцию:

  68 г воды 0,3168 моль KNO₃

1000 г  воды Х моль KNO₃

Х = 1000*0,3168/68 = 4,659 моль/кг