Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1) какие из следующих веществ подвергается гидролизу а) глюкоза б) крахмал в)сахароза г)фруктоза 2) осуществите превращение по схеме крахмал=глюкоза=этанол=уксусная кислота=ацитан магния. 3) решите : какой объем 95% раствора этилового спирта (p=0.79г/см3) получится при спиртавом брожении 36кг глюкозы