Озаглавить текст в тихом лесу журчал ручей. осенние листики плыли по воде. на ветке ивы сидела маленькая птичка и смотрела на воду. около берега плыл яркий листик. птичка опустилась, и поплыла на листике

Самый лучший вариант - Осенняя пора

 я думаю ведь идет описания  о лесе               в лесу  

1) Свежий Хлеб, то есть хлеб, который недавно был изготовлен!
Предложение: Сегодня мы ели суп, закусывая свежим хлебом.
2) Свежая Газета, то есть газета, в которой новые истории, новости и т.п.
Предложение: Мой дед читал сегодня свежую газету.
3)Свежий Ветерок, то есть ветерок, который дует с свежим(чистым) воздухом, например из леса
Предложение: Ходя по лесу, на нас подул свежий ветерок.
4) Свежие Краски, то есть краска, которая чётко того цвета, указанная на упаковке, чистая и красивая
Предложение: Работники, которые красили стену, использовали свежие краски.

Я не знаю, как у вас принято оформлять фонетический разбор в школе, все делают по-разному, но если будут вопросы, - спроси:

Уверенный (ударение на первое "е") - 3 слога [ув'эр'ины й ] (поставь ударение на букву "э"
 
у [у] - гласный, безударный
в [в'] - согласный, мягкий, звонкий, парный
е [э] (поставь ударение прямо на эту букву) - гласный, ударный
р [р'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный
е [и] - гласный, безударный
н [н] - согласный, твердый, звонкий, непарный
н  
ы [ы] - гласный, безударный
й [й] - согласный, мягкий, звонкий, непарный

9 букв. 8 звуков