17 дм=170 в квадрате=28900 делим на 56 в квадрате=3136=
28900/3136=9, 22
приготовление тирамису:
1. помещаем наши желтки с сахаром и ванильным экстрактом в огнеупорную чашку или маленькую кастрюльку и ставим на водяную баню, на медленный огонь. постоянно помешиваем венчиком, до полного растворения сахара.
2. снимаем с бани и остужаем, добавляем маскарпоне и взбиваем миксером на средней скорости.
3. взбиваем отдельно белки и добавляем в сырную массу.
4. взбиваем сливки до плотных пиков и добавляем к нашей начинке.
5. сваренный крепкий кофе смешиваем с амаретто. именно амаретто, не бренди и не ром.
6. в керамическую форму выкладываем первый слой савоярди из 12 шт. савоярди по одной вымочить в кофе. вымачивать не в кашу, чтобы печенье держало форму, когда вы выкладываете его в форму. сверху поливаем наш крем, опять слой савоярди и слой крема.
7. посыпаем тирамису какао и тертым шоколадом. убираем в холодильник на 20 минут и тирамису готов! хранить тирамису в холодильнике!
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1 квдм=100 кв.см
17дм в квадрате : 56 см в квадрате =1700 кв см: 56 кв см=30целых 40/56= 30целых 5/7