Почему жидкости и газы нагревают снизу?

При нагревании они расширяются, расстояние между молекул увеличивается. Соответсвенно масса на единицу объёма уменьшается. Поднимается тёплая часть газа (жидкости) вверх. А холодная - вниз. Происходит перемешивание.

Все вещества в природе состоят из очень маленьких частиц, называемых молекулами. Эти частички в веществе постоянно взаимодействуют между собой. Невооруженным взглядом нельзя их увидеть. Понятие, основные свойства и характеристики молекул мы и рассмотрим в статье.
Молекулами называются частицы, имеющие нейтральный электрический заряд и состоящие из различного количества атомов. Число их, как правило, всегда больше двух, и связаны эти атомы между собой ковалентной связью. Впервые о существовании молекул стало известно во Франции. За это нужно отдать должное физику Жану Перрену, который и совершил это великое открытие в 1906 году.

1) Джон Дербишир «Простая одержимость»;
2) Митио Каку «Физика невозможного»;
3)Альберт Эйнштейн «Работы по теории относительности»;
4)Стивен Хокинг «Три книги о пространстве и времени»;
5) Филип Болл «Критическая масса: как одни явления порождают другие»;6) Леонард Млодинов «(Не)совершенная случайность»;7) Джеймс Трефил «200 законов мироздания»;
8) Мартин Гарднер «Теория относительности для миллионов»;9) Ричард Фейнман «Вы, конечно, шутите, мистер Фейнман!»;10) Маша Гессен «Совершенная строгость. Григорий Перельман. Гений и задача тысячелетия».